Jean-Marie Haag - Zinnkoepflé Pinot Gris Cuvée Théo 2016 (demi-sec)
15/20
RVF
«Un vino meloso de estructura potente y final ardiente. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) El terruño Zinnkoepflé significa «la cabeza al sol», un nombre que se explica por su altitud (422 m) y su orientación hacia el sur. El Pinot Gris expresa allí toda su gama aromática (brioche, frutas blancas, miel) y su complejidad. Es la expresión misma del terruño.
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Intenso y complejo, con aromas a brioche, frutas blancas y miel
Sabor
Estructura intensa, textura fina y afrutada con notas de miel de flores
Servir
A 10°C
Beber a partir de
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Combina especialmente bien con carnes blancas con fruta (cerdo con ciruelas pasas, ternera rellena de albaricoques), cordero lechal y quesos con carácter (Cantal, Abondance...)...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de 7 hectáreas cultiva la mayor parte de su viñedo en las laderas del grand cru Zinnkoepflé y en sus alrededores. Como era de esperar, los gewurztraminers ocupan un lugar destacado en la finca, pero en 2015 los pinots noirs también se suman a la fiesta. Las cosechas de 2016 son muy buenas, sobre todo en gewürztraminer y riesling. En 2017 hay un buen conjunto de vinos, a excepción del gewürztraminer del grand cru, demasiado marcado por su azúcar residual.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En sus orígenes, era una pequeña parcela que el abuelo de Jean-Marie, trabajador de las minas de potasa, cuidaba los domingos. Hoy en día, una finca de 7 ha en el corazón del Valle Noble, a 20 km al sur de Colmar, explotada desde 1988 por Jean-Marie Haag. Magníficos vinos de terruño, en particular los gewurztraminers procedentes del grand cru Zinnkoepflé, una majestuosa ladera protegida por el Grand y el Petit Ballon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Un vino dulce de estructura potente y con un final ardiente.
Sobre el bodega :
Situada en Soultzmatt, en el corazón del Valle Noble, la finca gira en torno al grand cru Zinnkoepflé. Los vinos de terruño suelen ser de gran calidad, con esa amplitud que caracteriza a esta zona al sur de Colmar.