Jean-Marie Haag - Zinnkoepflé Pinot Gris Cuvée Théo 2016 (demi-sec)
15/20
RVF
«Un vino meloso con una estructura potente y un final ardiente. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF) El terruño Zinnkoepflé significa «la cabeza al sol», un nombre que se explica por su altitud (422 m) y su orientación hacia el sur. El Pinot Gris expresa aquí toda su paleta aromática (brioche, frutas blancas, miel) y su complejidad. Es la expresión misma del terruño.
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
Rico y complejo, con aromas a brioche, frutas blancas y miel.
Boca
Estructura rica, textura fina y afrutada con notas de miel de flores.
Servir
A 10°C
Beber desde
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Combina especialmente bien con carnes blancas acompañadas de fruta (cerdo con ciruelas pasas, ternera rellena de albaricoques), cordero, quesos con carácter (Cantal, Abondance...)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca de 7 hectáreas cultiva la mayor parte de sus viñedos en las laderas del grand cru Zinnkoepflé y sus alrededores. Como era de esperar, los gewurztraminers son los protagonistas de la finca, pero en 2015 los pinots noirs también están a la altura. Los vinos de 2016 son muy buenos, especialmente los gewurzt y los riesling. Buena cosecha en 2017, con la excepción del gewurzt del gran cru, demasiado marcado por su residual.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En sus orígenes, era una parcela que cultivaba los domingos el abuelo de Jean-Marie, trabajador de las minas de potasa. Hoy en día, es una propiedad de 7 hectáreas en el corazón del Valle Noble, a 20 km al sur de Colmar, explotada desde 1988 por Jean-Marie Haag. Bellos vinos de terruño, en particular los gewurztraminers nacidos en el gran cru Zinnkoepflé, una majestuosa ladera protegida por el Grand y el Petit Ballon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Un vino dulce con una estructura potente y un final ardiente.
Sobre el bodega :
Situada en Soultzmatt, en el corazón del Valle Noble, la finca se construyó en torno al gran vino Zinnkoepflé. Los vinos de terruño suelen ser de gran calidad, con la amplitud que caracteriza a esta zona al sur de Colmar.