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Léon Boesch Pinot Noir Luss 2017

Léon Boesch Pinot Noir Luss 2017

Alsace|Vino tinto|Ecológico
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4/5 (1 clientes)

16/20

RVF

«El año 2017 supone un paso adelante para los pinot noir, que ganan en profundidad y precisión. Les Jardins ofrece una sensación crujiente muy agradable, pero Luss tiene más cuerpo y aporta una intensa sensación de fruta de hueso, acompañada de un final crujiente.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) ¡No te lo pierdas!

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Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

Pinot Noir Luss

Cosecha

2017

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Orientación al sur, sobre un suelo calcáreo

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales, con una selección muy rigurosa

Vinificación

Un mes de maceración con las uvas enteras

Crianza

En barricas de roble francés durante 12 meses, fermentación maloláctica en barrica y rellenado cada 2 o 3 semanas sin trasiego.

Grado alcohólico

13.1%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

El aroma complejo comienza con la granadina, seguida de la grosella, la salvia, el tomillo, el macaron de frambuesa y el pino.

Sabor

Un vino muy refinado, con un ataque sedoso, al que se suma la frescura de la piedra caliza, acompañada de taninos totalmente pulidos. Un vino lleno de delicadeza, con un final de boca interminable, denso y fresco.

Servir

A 10-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar costillas de ternera, caza en salsa, un boeuf bourguignon y todas las sabrosas carnes rojas

Más información en Domaine Léon Boesch

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Al regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones correspondientes ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el final de boca. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El año 2017 supone un gran avance para los pinot noir, que ganan en profundidad y precisión. Les Jardins ofrece una sensación crujiente muy agradable, pero Luss tiene más cuerpo y aporta una intensa sensación de fruta de hueso, acompañada de un final crujiente.

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.

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