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Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019

Alsace 1er Cru|Vino tinto|Ecológico

4.7/5 (6 clientes)

96/100

Bettane & Desseauve

95/100

RVF

pinot noir

afrutado

suave

carne roja

«En nariz, potentes matices ahumados y minerales, que aportan mucha fuerza y profundidad a la fruta negra. En boca, taninos cremosos y aterciopelados, hábilmente integrados, que confirman, para quien aún lo dudara, la gran maestría de Mathieu Deiss en la materia. Un breve decantado revela toda la delicadeza tostada y con cuerpo de este magnífico terruño de tintos» (Guía Bettane + Desseauve 2024)

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Ámbito

Domaine Marcel Deiss

Variedad

Burlenberg

Cosecha

2019

Denominación

Alsace 1er Cru

Región

Alsacia

Cepas

Pinot Noir et Beurot complantés

Tierra

Suelos de caliza silicificada con entrocas, similares a los que se encuentran en las Côtes de Nuits

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional, respetando al máximo las características del terruño, con levaduras autóctonas

Crianza

24 meses en barricas de roble, de las cuales un tercio son barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

Con una magnífica intensidad aromática afrutada (frambuesa negra, grosella negra, mora, nuez moscada y notas ahumadas)

Sabor

Ataque suave, denso y flexible con notas frutales, para luego volverse más con cuerpo y resaltar la estructura tánica.

Servir

Entre 14 et 16°C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 3 horas antes

Beber antes

2039

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar parrilladas, carnes rojas...

Más información en Domaine Marcel Deiss

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Bodega calificada (guía 2023) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Acerca del vino:

En nariz, potentes matices ahumados y minerales, que aportan mucha fuerza y profundidad a la fruta negra. En boca, taninos cremosos y aterciopelados, hábilmente integrados, que confirman, para quien aún lo dudara, la gran maestría de Mathieu Deiss en la materia. Un breve decantado revela toda la delicadeza tostada y con cuerpo de este magnífico terruño de tintos.

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este entrañable viticultor deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, sobre todo en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca en cada añada. En cuanto a los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su pareja, Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Con sus notas ligeramente silvestres, a medio camino entre la corteza, el cuero fino y los aromas vegetales maduros, Burlenberg ofrece una imagen potente y estructurada de este gran terruño de tinto. Perfectamente maduro, ha conservado toda su frescura y presenta taninos con notas de regaliz.

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable finca de Bergheim. La coplantación sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando cada vez más en este enfoque y ofrecen vinos convincentes y complejos, dotados de una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. No te pierdas en la bodega: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

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Valoración de los clientes

4.7/5

en 6 opiniones