Este Crémant d'Alsace debe gran parte de su finura y originalidad a la personalidad inimitable de cada una de sus variedades de uva. Un mosaico de sabores sutiles lo convierten en un brut agradable y festivo, ¡a la espera de ser descubierto!
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Ojo
bonito color dorado
Boca
delicadeza, flexibilidad, equilibrio, elegancia, riqueza y nobleza
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2012
Beber antes
2014
Maridaje
A déguster à l'apéritif mais aussi avec des huîtres et coquillages ou blinis de saumon à l'aneth. Les fromages de chèvres peuvent être également un très bel accompagnement ainsi que les tapas...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Jacky Barthelmé lo resume sin rodeos: "Estamos muy contentos con 2021 porque ha sido una añada de viticultores. Los que estaban en los viñedos tenían uvas. No fue una casualidad. Y hay que reconocer que la cata de la gama de vinos no demuestra que se equivoque: los Pinot Noir tienen tanto éxito como siempre, los Riesling son preciosos e incluso los Pinot Gris presentan un equilibrio más seco que en el pasado, lo que no puede sino alegrarnos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La finca, nacida de la unión de las familias Mann y Barthelmé, dos grandes líneas vitícolas que se remontan al siglo XVII, produce vinos de la más alta calidad, emblemáticos de lo que Alsacia puede producir. Maurice, biodinamista inspirado y radiestesista en ocasiones, ha aportado pureza a los vinos mediante un meticuloso trabajo en el viñedo. Jacky y su hijo Antoine tienen un sentido muy desarrollado de la vinificación, tanto para los blancos como para los tintos. El equilibrio, la digestibilidad y la profundidad de sus vinos los convierten en un modelo para los amantes del vino de todo el mundo. Sus cuatro tintos están a la cabeza de la producción alsaciana y entre los mejores de Francia. Este éxito los ha convertido en vinos raros.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021
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