Crémant d'Alsace

Riche et gourmande, cette cuvée Sainte Catherine présente des arômes profonds et complexes de fruits exotiques mûrs. Ce Riesling dévoile un style charnu, avec une structure soyeuse et une puissance aromatique remarquable. La finale, superbement équilibrée, confirme son statut de Riesling de très grande race.

« Un nez étonnant de pêche jaune, de pomelo et d'ananas frais qui vous entraîne dans ce riesling sec à la fois mûr et vibrant. Les saveurs d'agrumes mûrs se prolongent tout au long du palais jusqu'à la longue finale qui est si enjouée qu'elle vous donne le sentiment d'être heureux d'être en vie. Un vin si raffiné et si précis. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

« Tant d'arômes de rose rose, de jasmin et d'orchidée qu'on ne peut s'empêcher de tomber dans l'étreinte super-sensuelle de ce gewurz de rêve qui donne l'impression d'avoir été transporté à Versailles à l'époque de Louis XIV et de Madame de Pompadour. Finale dangereusement longue et persistante. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

« Le bouquet de ce grand riesling sec est comme une essence de fruits à noyaux dorés, tout en restant délicat et charmant. La bouche mi-corsée et très concentrée est d'une concentration et d'une brillance étonnantes. Après la première vague de pêche et d'abricot, vient une autre vague d'orange sanguine et de citron d'Amalfi. Beaucoup de minéralité humide et pierreuse ! Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

4/5 (1 avis)

« Ce Riesling sec, élégant et de densité moyenne, regorge d'arômes de fruits d'arbres blancs et de notes de fleurs printanières et d'herbes du jardin. On ne peut pas lui reprocher son charme, mais pas non plus son équilibre et sa structure. La finale est longue et brillante, avec des notes d'agrumes. Issu de vieilles vignes raisins biologiques des villages de Ribeauvillé et de Bergheim. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2023). Un Riesling remarquable, digne des 1ers crus !

« Un Riesling d'exception »

« Jaune paille lumineux. Arômes complexes et mentholés de nectarine, de mandarine, de pierre broyée et d'un soupçon de réglisse. La bouche est ensuite brillante, juteuse et dense, montrant un équilibre remarquable entre l'acide et le sucre et un jus pénétrant dans des saveurs de fruits à noyaux et d'herbes. La finale est étagée et très longue, d'une clarté remarquable et d'un caractère limoneux sur la finale saline. Les amateurs de vin du monde entier savent à quel point les rieslings de Frédéric Emile peuvent être excellents, mais ce vin semble être un véritable coup de maître en devenir ; j'aime absolument la force minérale et la précision de ce vin. Il réussit le tour de force d'être à la fois très apte à vieillir et très agréable à boire dès maintenant. » (Vinous 2018)

« Un joyau en bouteille noté 19/20 Bettane & Desseauve »

« Nez délicat de fruits secs (amande) et de fleurs fraîches. Entame de bouche soyeuse, un léger résiduel mais rapidement gommé par la belle vivacité du vin, l’acidité donne de la tenue sans être nerveuse, un immense clos-sainte-hune est en préparation, il est trop jeune mais on devine sa perfection future. Égalera-t-il le 1971 ? Réponse dans 20 ans... » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Un nez encore discret, la bouche est plus expressive, ce vin se fait toujours plus lentement que la cuvée Classique. D’équilibre demi-sec, son onctuosité est gourmande, son toucher tapissant en fait un vin de table, parfait sur des cuisines épicées. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Superbe vin de méditation pour finir un repas en toute beauté ! »

« Jaune-or lumineux. Arômes séduisants de nectar de pêche, de miel, d'ananas cristallisé et d'épices douces ; des notes épicées de botrytis (vernis à ongles, gingembre) émergent à l'aération. Soyeux et dense, il offre des saveurs d'abricot mûr, d'agrumes doux et de miel, agréablement relevées par une acidité mûre et agrémentées d'une nuance épicée persistante. La finale est longue et suave. Il s'agit d'une sélection de raisins provenant des mêmes terroirs que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. [...] » (Vinous 2019).

La Lune à Boire 2021 en rouge est une cuvée issue à 100% de Pinot Noir. Elle présente un nez gourmand et fruité, et offre une belle texture en bouche. Ce vin de plaisir est à partager entre amis, autour d'une belle planche de fromages et charcuteries !

La Lune à Boire en blanc est un assemblage des cépages emblématiques d'Alsace. Expressif et fruité, il est parfait pour un moment de convivialité, en toute simplicité. Des notes de fruits blancs et jaunes s'échappent du verre et se retrouvent en bouche avec une structure juteuse et ronde.

« Lerchenberg très frais et sec, équilibré et racé, aux notes de mandarine et de zeste d’agrumes. » (Le Guide RVF 2023). Ce Pinot Gris présente un nez ouvert, sur des notes gourmandes de fruits mûrs. Ample et généreuse, la bouche est équilibrée et offre une belle longueur et une acidité vive.

4/5 (1 avis)

« Franc et juteux, le Pinot Blanc Kritt livre un fruit lumineux parsemé de petits amers incisifs. » (Le Guide RVF 2023). Ce Pinot Blanc expressif à la bouche explosive accompagnera parfaitement de belles asperges.

« Quatre années d'élevage en foudres ont façonné le frais et caressant Wiebelsberg, aux notes de cédrat et de verveine, un vin encore introverti mais tout en subtilité et d’une rare délicatesse dans ses amers. » (Le Guide RVF 2023)

« Assemblage de pinot blanc et d’auxerrois, cristallin et salivant, La Fontaine aux Enfants est tout en finesse et tension, et roule avec bonheur sur la langue. » (Le Guide RVF 2022). Situé en haut de la colline du Grand Cru Kastelberg, La Fontaine aux Enfants donne naissance à un vin d'une typicité remarquable, on retrouve cette belle acidité qui fait la marque des grands vins d'Alsace.