Crémant d'Alsace

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Crémant d'Alsace
L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août 1976. Ce décret a apporté aux Maisons de vins d’Alsace le cadre nouveau nécessaire à l’élaboration d’un vin mousseux de qualité selon des exigences comparables à celles appliquées par les professionnels champenois eux-mêmes. Aujourd’hui plus de 500 élaborateurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de vin Crémant d’Alsace, parmi lesquels on peut plus particulièrement mentionner le Domaine Léon Boesch, le Domaine Julien Meyer ou le Domaine Valentin Zusslin.

Vifs et délicats, le vin Crémant d'Alsace est élaboré par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot blanc, mais aussi du Pinot gris, du Pinot noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces cépages sont en général récoltés au tout début de l’ouverture du ban des vendanges, moment propice où le raisin offre, pour la vinification, le meilleur de son équilibre et sa plus fine harmonie. Grâce à sa personnalité originale et sa qualité irréprochable, le vin Crémant d'Alsace est devenu aujourd'hui le premier vin mousseux à A.O.C. consommé à domicile en France. Il remporte aussi un  succès considérable à l’étranger. Le Crémant d’Alsace doit sa finesse et sont originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages d’Alsace qui entrent dans son élaboration et aux conditions privilégiées dont bénéficie leur vignoble : un climat sec et ensoleillé, l’exposition des coteaux au soleil levant et des caractéristiques géologiques particulières.
 
La plupart des vins Crémant d'Alsace blancs de blancs sont obtenus à partir du Pinot blanc, qui leur confère délicatesse et souplesse, le Riesling offre du Crémant aux notes vives et fruitées, pleines d'élégance et de noblesse, le Pinot gris apporte au Crémant richesse et charpente, le Chardonnay confère au Crémant race et légèreté, enfin, le Pinot noir est le seul cépage à produire du Crémant d'Alsace rosé, et plus rarement des blancs de noirs, pleins de charme et de finesse.

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Nos dernières ventes de vins Crémant d'Alsace

Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling

2*Étoiles Hachette

« Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un pur plaisir !

Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures

92/100 Wine Enthusiast

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Cité Hachette

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90/100 Vinous

« Une robe jaune pâle, traversée de bulles fines et insistantes. Un nez précis, sur les fruits bien mûrs, auquel répond une bouche ronde et onctueuse, aux arômes d'abricot, tonifiée en finale par une pointe d'amertume. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Une belle réussite !

Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut Formula

92/100 Vinous

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92/100 Wine Enthusiast

« Les arômes de pomme verte fraîche ont une agréable touche terreuse. La bouche prend cette fraîcheur de pomme verte et l'enveloppe complètement de notes crémeuses et expressives de levure, de terre et de crème. La fraîcheur merveilleuse lui confère un côté léger et aérien. La finition est tout à fait propre, et donne envie d'y revenir encore et encore.» (Wine Enthusiast 2018) Bulles fraîches Bio !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012

Ebaboré dans le plus pur style alsacien, ce Crémant Extra-Brut (non dosé) a bénéficié d'un vieillissement sur lattes de 18 mois minimum, et se révèlera un excellent compagnon à l'apéritif, ou en accompagnement d'une choucroute royale. A savourer en toutes occasions !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Brut

Ebaboré dans le plus pur style acsacien, ce Crémant brut (non dosé) a bénéficié d'un vieillissement sur lattes de 18 mois minimum, et se révèlera un excellent compagnon à l'apéritif, ou en accompagnement d'une choucroute royale. A savourer en toutes occasions !

Domaine Albert Mann - Crémant d'Alsace Brut 2010

Ce Crémant d'Alsace doit une grande part de sa finesse et de son originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages qui le compose. Une mosaïque de saveurs subtiles en font un brut plaisant et festif, à découvrir !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2009

Ce joli Crémant d'Alsace Brut Réserve est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24 mois. Un vin qui dévoile ses arômes d'agrumes et de fruits rouges, sur une attaque souple, des notes grillées et d'agrumes en bouche. A savourer en toutes occasions !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2008

Le Crémant d'Alsace Brut Réserve, à la bulle fine, est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24 mois. Un vin qui dévoile ses arômes d'agrumes et de fruits rouges, sur une attaque souple, des notes grillées et d'agrumes en bouche. A savourer en toutes occasions !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2007

Le Crémant d'Alsace Brut Réserve, à la bulle fine, est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24 mois. Un vin qui dévoile ses arômes d'agrumes et de fruits rouges, sur une attaque souple, des notes grillées et d'agrumes en bouche. A savourer en toutes occasions !

Léon Boesch - Crémant d'Alsace Brut Réserve 2006

Le Crémant d'Alsace Brut Réserve, à la bulle fine, est un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Pinot Noir cultivés sur un sol de grès. Un effervescent produit dans les règles de l'art, qui bénéficie notamment d'un vieillissement sur lattes de 24mois. Un vin aux arômes gourmands d'agrumes, de safran, de mirabelle, qui s'ouvre dès à présent sur une belle fraîcheur. A savourer en toutes occasions !