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Torbreck - Valle de Barossa The Steading 2021

Torbreck - Barossa Valley The Steading 2021

95/100

Robert Parker

94/100

James Suckling

Australia
textura aterciopelada
paupiettes de ternera
cuvée phare
viñas viejas

"Fiable, delicioso, complejo, rico y generoso, el sabor de la superestrella de Torbreck según el Wine Advocate".

"El The Steading de 2021 es increíblemente dulce en nariz: frambuesas de verano, ciruelas sanguinas, cerezas negras, regaliz, anís estrellado, un poco de cardamomo y tabaco de mascar. Ofrece un valor increíble, en torno a los 40 dólares, pero tengo la impresión de que ha estado a ese precio durante al menos una década, por lo que ha sido un valor increíble durante mucho tiempo. Es fiable, delicioso, complejo, rico y generoso y, desde el punto de vista de esta nueva añada, una superestrella. El mejor hasta la fecha. (Wine Advocate 2023)

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Dominio

Torbreck

Variedad

The Steading

Cosecha

2021

Denominación

Barossa

Región

Australia

Cepas

51% Grenache, 28% Shiraz (Syrah), 21% Mataro (Mourvèdre)

Tierra

Selección multiparcelaria, viñas viejas (de 40 a 150 años), terruños muy diversos (Gomersal, Lyndoch, Greenock, Moppa, Marananga, Seppeltsfield, Ebenezer).

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado suave, fermentación maloláctica en barrica

Cría

20 meses sobre lías finas en grandes tinas de roble francés de 4500 litros, maloláctica durante la crianza en barrica.

Graduación alcohólica

15%

Ojo

Color rubí intenso, con un disco brillante y reflejos granates

Nariz

Aromas de grosella, granada, cereza roja y ciruela roja, seguidos de especias, clavo, laurel y tomillo silvestre.

Boca

De cuerpo medio a grueso, con un núcleo denso de frutos rojos maduros, especias y hierbas secas, taninos firmes y sabrosos envuelven el paladar, dando profundidad y finura que se extiende a un largo final.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con aiguillettes de pollo con miel, paletilla de cordero, queso curado...

Más información Torbreck

Más información Barossa

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 95/100 (Vino extraordinario)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El 2021 The Steading es increíblemente dulce en nariz: frambuesas de verano, ciruelas sanguinas, cerezas negras, regaliz, anís estrellado, un poco de cardamomo y tabaco de mascar. Ofrece un valor increíble, alrededor de 40 dólares, pero siento que ha estado a ese precio durante al menos una década, por lo que ha sido un valor increíble durante mucho tiempo. Es fiable, delicioso, complejo, rico y generoso y, desde el punto de vista de esta nueva añada, una superestrella. El mejor hasta ahora. 2023-2033

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Me gusta la tensión tánica de este vino, con sus aromas y sabores de bayas, carne seca y especias. De cuerpo medio, firme y brillante. Final jugoso. Buena textura final. Vivaz. Garnacha, shiraz y mataro. Para beber o guardar.

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