OTT - Niederösterreich Am Berg 2025

El Grüner Veltliner Am Berg 2024 se elabora con uvas cosechadas en los pueblos de Engabrunn, Feuersbrunn y Grossriedenthal, procedentes tanto de viticultores con los que la bodega tiene contrato como de la propia finca. Las uvas se pisanean ligeramente y se someten a una breve maceración antes del prensado, tras lo cual fermentan de forma espontánea. Los aromas a milhojas triturada y levadura en nariz lo convierten en un Grüner Veltliner inconfundible. En boca, sin embargo, desafía el calor del año y presenta una frescura casi digna de un Riesling. Una frescura viva, una luminosidad, así como una flexibilidad y una precisión magníficas lo distinguen del resto. 2025-2035

Color amarillo pálido con reflejos verdes y plateados. En nariz, matices de ralladura de lima, manzana amarilla y un toque de hierbas del campo. Jugoso, con notas de manzana blanca, una acidez fresca, notas minerales y un final salado. Un vino de mesa vivo, con sutiles notas especiadas.