OTT - Niederösterreich Am Berg 2025
92/100
Vinous
92/100
Falstaff
17/20
Jancis Robinson
«Descubre el buque insignia de la casa Bernhard Ott: ¡una inmersión en un universo donde el Grüner Veltliner es el rey!»
Embajador de la bodega desde 1994, el buque insignia de la propiedad, el Bernhard Ott, seduce por su encanto irresistible desde el primer sorbo. Su color es de un amarillo pálido con reflejos verdes y plateados, y en nariz se revelan matices de ralladura de lima, manzana y hierba recién cortada. Refrescante y de una elegancia sencilla y pura, su fresca acidez se prolonga en un final largo y salino: un auténtico Favorito esta joya blanca.
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Ojo
Color amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos
Nariz
Jugoso y seductor, una cautivadora combinación de notas vegetales, como la hierba recién cortada, y de cáscara de cítricos, como la lima
Sabor
Intenso y enérgico, crujiente, puro y cristalino, con una frescura ligera y etérea; una nota picante le aporta complejidad, y un final vibrante y cítrico que se suma a su irresistible intensidad.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con espárragos frescos, una parrillada de marisco, un queso de oveja...
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 17/20 (añada 2024)
Vinous
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2024)
Acerca del vino:
El Grüner Veltliner Am Berg 2024 se elabora con uvas cosechadas en los pueblos de Engabrunn, Feuersbrunn y Grossriedenthal, procedentes tanto de viticultores con los que la bodega tiene contrato como de la propia finca. Las uvas se pisanean ligeramente y se someten a una breve maceración antes del prensado, tras lo cual fermentan de forma espontánea. Los aromas de milhojas triturado y levadura en nariz lo convierten en un Grüner Veltliner inconfundible. En boca, sin embargo, desafía el calor del año y presenta una frescura casi digna de un Riesling. Una frescura viva, una luminosidad, así como una flexibilidad y una precisión magníficas lo distinguen del resto. 2025-2035
Falstaff
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2024)
Acerca del vino:
Color amarillo pálido con reflejos verdes y plateados. En nariz, matices de ralladura de lima, manzana amarilla y un toque de hierbas del campo. Jugoso, con notas de manzana blanca, una acidez fresca, notas minerales y un final salado. Un vino de mesa vivo, con sutiles notas especiadas.
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