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Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendimia con botritis) - 50 cl

Terres Dorées - In Extremis 2008 (Vendanges botrytisées) - 50cl

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (6 clientes)

Fruto de una vendimia tardía, In Extremis es un vino dulce elaborado según la tradición austriaca: el orujo se sumerge en un vino blanco joven de la misma añada, que disuelve los azúcares restantes. El orujo se vuelve a prensar. Todo un saber hacer que da lugar a un vino con notas de frutos secos, de una complejidad totalmente nueva en cuanto a la expresión del «Chardon Né» botritizado.

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21 160 opiniones
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Campo

Jean Paul Brun - Terres Dorées

Variedad

In Extremis Vendanges Tardives

Cosecha

2008

Denominación

Vin de Table

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo arcilloso-calcáreo, orientación sur y oeste, altitud 300/350 m

Viticultura

Labranza, cubrimiento vegetal, protección fitosanitaria con productos naturales a base de minerales y plantas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Tradición austriaca: el orujo se macera en vino nuevo de la cosecha, y luego se prensa y se fermenta

Cría

24 meses en barrica

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido dorado

Nariz

con notas de frutos secos

Paladar

un vino dulce muy agradable, de gran complejidad

Servir

a 10 °C

Abrir

¡y a servir!

Beber a partir de

2013

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

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A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des tartes aux fruits, une Tarte Tatin...<br/>

Más información en Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Establecido en el pequeño pueblo de Charnay, Jean-Paul Brun es famoso en toda la región vinícola por sus magníficos vinos blancos, que casi nos harían olvidar sus deliciosos Beaujolais, como el Buissy, cuyo bouquet debería ser una referencia para todos los productores de Beaujolais. Con 48 hectáreas repartidas en 6 crus diferentes, Jean-Paul Brun demuestra cada año que es un gran enólogo, ¡y lo lleva haciendo desde hace casi 30 años! Con un estilo borgoñón, donde el gamay se asemeja al pinot (o, si lo prefiere, el pinot que «se gamayiza»), esculpe las narinas y afina los paladares con delicadeza, a veces en barrica, sin buscar nunca la potencia. La añada 2017, más consistente que la de 2016, es todo un éxito para Jean-Paul Brun, en particular los blancos luminosos y un Buissy-l'Ancien siempre excepcional.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Desde la luminosa región de las Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, uno de los precursores del renacimiento del Beaujolais, da a conocer su región, desde los vinos de la cosecha temprana hasta los prestigiosos crus que ha adquirido con paciencia, gracias a su labor en la zona sur del Beaujolais. Aquí, la identidad de los terruños es tan fuerte como la facilidad de beber de las cosechas, en las que se aprecia el toque aterciopelado del enólogo. Prueba de que se pueden elaborar cosechas de gran volumen y alta calidad. Tanto en blanco como en tinto (y también en espumoso), el placer del aficionado suele estar garantizado, al igual que la regularidad de los vinos y la interpretación personal y sabrosa de los terruños. Recientemente se le ha unido Tristan Larsen para apoyarle.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 6 opiniones

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Comentario y valoración de Jean Paul M. Publicado el 25/06/2013

Este vino está bueno, pero le falta un poco de cuerpo. Habrá que volver a probarlo dentro de unos años para formarse una nueva opinión.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. HERVE N. Publicado el 3 de junio de 2013

Vino con un magnífico equilibrio entre dulzor y acidez.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CHRISTOPHE A. Publicado el 20/09/2019

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de RAPHAEL N. Publicado el 15/09/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FRANCK S. Publicado el 11/05/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Philippe M. Publicado el 29/12/2012

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