Domaine Marcel Lapierre - Le Beaujolais 2025

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Mathieu Lapierre, al que ahora se ha unido su hermana Camille, continúa la labor iniciada por su padre Marcel, fallecido prematuramente. Fue en 1981, impulsado por Jules Chauvet, investigador emérito, cuando Marcel Lapierre decidió elaborar vino sin azufre ni levaduras de cultivo, y cultivar sus viñedos según los principios de la biodinámica. Desde su fallecimiento, Mathieu Lapierre prosigue con la misma pasión la labor de su padre, y no sin éxito. Antiguo jefe de cocina, Mathieu Lapierre se caracteriza por su precisión y rigor. La elaboración sin azufre no es un objetivo absoluto y solo debe llevarse a cabo cuando se dan las condiciones necesarias. El año 2017 nos plantea un dilema: elegir entre la cosecha «natural» y la «sulfitada», ¡ya que cada una posee cualidades que la otra no tiene! Una cuestión de gustos que solo el aficionado podrá zanjar, ya que ambas filosofías nos parecen igualmente válidas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una magnífica interpretación del Beaujolais jugoso y fácil de beber, con ese toque frutal tan acertado. Goloso, sincero, sin tomarse en serio a sí mismo. Reúne todos los ingredientes para disfrutar de una interpretación afrutada y agradable de un vino de esta región.

Sobre el bodega :

Desde el fallecimiento de Marcel Lapierre, su esposa Marie, su hijo Mathieu y su hija Camille mantienen vivo el espíritu de los vinos «naturales», de los que él fue uno de los pioneros. La fuerza de los Lapierre reside en su magnífico conjunto de parcelas, cultivadas de forma ecológica desde 1981, lo que les permite elaborar un Morgon representativo de la denominación, complementado además por un «sin azufre» de disfrute inmediato y un Julienas más exclusivo. Para hacer frente a la demanda, la bodega también compra uva. El vino se cría sin sulfitos durante una media de nueve meses, en barricas de entre tres y trece años, así como en venerables toneles. La bodega ha entrado en una etapa que le permite producir vinos «naturales» con regularidad, sin desbordes.

James Suckling