21 335 opiniones de clientes

Domaine Laforest - Brouilly 2023

Brouilly|Vino tinto

3.9/5 (24 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

gamay

embutidos

Pepita

«Esta magnífica cosecha [...] reúne todas las cualidades de un Brouilly excepcional (Hachette)»

«Se han destinado cerca de 8 hectáreas de suelo de granito descompuesto para elaborar esta magnífica cosecha, que reúne todas las cualidades de un Brouilly excepcional: persistencia, equilibrio, intensidad y una estructura tánica realzada por una expresión aromática hermosa y compleja… Un éxito aún más loable si se tiene en cuenta que la añada de 2023 no fue nada fácil. Thomas y Pierre Laforest han sabido manejar la maceración carbónica con inspiración.» (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine Laforest

Cosecha

2023

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay (40 ans de moyenne d'âge)

Tierra

Suelos arenosos y pobres en materia orgánica derivada de la descomposición del granito

Viticultura

HVE 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración carbónica

Crianza

En cuba

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

De frutos rojos (frambuesa, cereza y grosella), ligeras notas especiadas y violeta

Sabor

Redondo y armonioso, con un buen equilibrio, un final largo y agradable, muy fresco, con un ligero toque mineral

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2027

Guardia

5 años

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar huevos en salsa de vino tinto, una tabla de embutidos o el tradicional pollo con patatas del domingo...

Más información en Domaine Laforest

Más información en Brouilly

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Se han dedicado cerca de 8 hectáreas de suelo de granito descompuesto a la elaboración de esta magnífica cosecha, que reúne todas las cualidades de un brouilly excepcional: persistencia, equilibrio, intensidad y una estructura tánica realzada por una expresión aromática hermosa y compleja… Un logro aún más digno de elogio si se tiene en cuenta que la añada de 2023 no fue nada fácil. Thomas y Pierre Laforest supieron manejar la maceración carbónica con gran inspiración.

Sobre el bodega :

Enólogo como su padre y su abuelo, Jean-Marc Laforest se hizo cargo en 1973 de una finca que hoy cuenta con 20 hectáreas. Sus dos hijos, Thomas y Pierre, tomaron el relevo en 2016. La bodega ofrece los vinos Brouilly, Côte-de-Brouilly y Régnié, así como Beaujolais-Villages.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 24 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 4 de abril de 2026

A pesar de que la cosecha de 2023 fue cálida, Laforest sale airosa con un Brouilly que sorprende por su frescura e intensidad aromática, con notas predominantes de frutos rojos vivos y delicadamente especiados, enmarcados por taninos suaves y sedosos. Es una pena que se apague bastante rápido en el final. Para disfrutar ya mismo con unas tostadas de rillettes de cerdo a la antigua usanza o un salchichón de Lyon. Nota = 3,9.