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Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2023

Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2023

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

Robert Parker

90/100

RVF

17++/20

Jancis Robinson

gamay
denso
pechuga de pato
compartir

"¡Un verdadero Favorito !

"Rubí medio brillante. Nariz encantadora de frambuesas y violetas. En boca, la fruta está muy madura, pero controlada por una acidez viva y fresca. Los taninos están bien integrados, suaves y fundidos. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento. Un poco picante al final". (Jancis Robinson 2024)

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Dominio

Domaine des Marrans

Variedad

Aux Côtes

Cosecha

2023

Denominación

Chiroubles

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito grueso, muy pedregosos en la parcela "Aux Côtes", orientación este, suroeste, pendiente del 30%, viñas de 50 años, 400 m de altitud.

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Sedimentación en frío durante unas horas, levaduras indígenas, maceración semicarbónica durante unos 15 días en racimos enteros, control de la temperatura (28°C como máximo), 1 remontado muy ligero al día, fermentación maloláctica al 100%, sin clarificar ni filtrar.

Cría

12 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Color rojo con reflejos morados

Nariz

Notas de bayas, ciruelas y fuego de leña

Boca

Denso, carnoso, taninos vivos, buen equilibrio, un vino para empezar como aperitivo y que evolucionará hacia la potencia con la comida.

Servir

A 14-15 °C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Maridar con solomillo de cerdo, aperitivo campestre, hachís de pato, pizza, pasta a la boloñesa...

Más información Domaine des Marrans

Más información Chiroubles

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Mélinand tiene su sede en Fleurie, pero la propiedad de 20 hectáreas abarca 6 denominaciones, incluyendo los crus de Fleurie (el más grande), Chiroubles y Juliénas, y desde la llegada de Mathieu, el hijo, un viñedo de Morgon. 2015 nos conquistó, y en un estilo diferente, 2016 refinó el estilo. 2017 confirma el perfil de encaje, largo y sin diluir, que agradecemos. Lo único que lamentamos es que algunas añadas tengan una nariz ligeramente seca. En definitiva, una finca muy recomendable con un estilo refinado.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creada en 1970 en Fleurie por Jean-Jacques y Liliane Mélinand a partir de viñedos familiares, la propiedad pasó a manos de su hijo Mathieu en 2009. Mathieu, que anteriormente elaboró vino en Australia y Nueva Zelanda, gestiona ahora 20 hectáreas de viñedo repartidas en 6 denominaciones, incluidos 4 crus. Una apuesta segura.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Mezcla de viñas jóvenes y viñas de 60 años, Chiroubles Aux Côtes 2023 es jugoso, con una progresión redonda y ovoide, un paladar medio pleno con acentos de frambuesas ligeramente sobremaduradas, cerezas, pétalos de lila y especias dulces, realzados por una acidez viva. Los taninos finos como papel de lija afloran más claramente en el final, apretando el vino y dándole una textura persistente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

El Chiroubles ofrece una fina expresión de la añada, marcada por notas florales.

Sobre el bodega :

Mathieu Mélinand se hizo cargo de las 20 hectáreas de la familia en 2008, tras adquirir experiencia en el hemisferio sur. Cada uno de los cuatro crus tiene una edad madura, mantenida mediante replantaciones anuales de las cepas que faltan. Todos los vinos se vinifican con levaduras autóctonas y maduran en grandes barricas. Sus texturas son corpulentas, pero no extraídas.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 17++/20

Sobre el vino :

Rubí medio brillante. Nariz encantadora de frambuesas y violetas. En boca, la fruta está muy madura, pero controlada por una acidez viva y fresca. Los taninos están bien integrados y son suaves. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento. Final un poco cálido.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Sobre el vino :

Este tinto de cuerpo medio es fresco y vivo, con aromas y sabores de frambuesas frescas, hojas de té rojo y piedras trituradas. Final mineral y calcáreo. Beber en 2026.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 05/12/2025

Aún joven, pero ya formidable y sensual, libera un jugo carnoso y muy goloso, dominado por una abundancia de frutos rojos confitados, envueltos en especias dulces, todo ello entretejido por una frescura tonificante y acompañado de taninos suaves que aportan ternura y aterciopelado. Un equilibrio notable para disfrutar de agradables sensaciones con una tabla de embutidos de Lyon o endibias gratinadas con jamón. Nota = 4,3.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. ETIENNE B. Publicado el 16/04/2025

Sensible a la efervescencia, espero que con el envejecimiento desaparezcan los restos de la fermentación maloláctica.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y consejos de M. GERARD C. Publicado el 26/03/2025

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