1jour1vin
Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021

Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021

93/100

James Suckling

afrutado
gourmet
pureza

«Es un vino elegante, con mucho carácter, profundo y refinado»

«[...] este excelente Cote-de-Brouilly 2021 presenta una delicada aroma a violeta. La madurez es excelente para una añada tan difícil. En boca, la acidez resulta más estimulante que ácida y el vino tiene un cuerpo medio. Los taninos sanos aportan mucho dinamismo al largo final.» (James Suckling, 2024)

¡Compra tus vinos Dupré Goujon al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 163 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Dupré Goujon

Variedad

6.3.1

Cosecha

2021

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

De roca azul sobre suelo arcilloso-arenoso

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Elaborado siguiendo la auténtica tradición del Beaujolais: encubado por gravedad, levaduras autóctonas, sin SO₂, maceración semicarbónica con racimos enteros de 10 a 21 días, embotellado sin filtrar pero con sulfitos.

Cría

12 meses en barricas y demi-muids, y luego 12 meses en depósitos

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Puro e intensamente afrutado, con algunos toques de cuero

Paladar

Desvela aromas de fruta fresca, es amplio y goloso, de textura delicada

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un capón, un salchichón en pan de brioche, un pot-au-feu...

Más información en Domaine Dupré Goujon

Más información en Côte-de-Brouilly

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega destacada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

El dúo formado por Sébastien Dupré y Guillaume Goujon ha consolidado en pocas añadas un estilo seguro y ambicioso. Amigos desde hace mucho tiempo, perfeccionaron sus conocimientos junto a Frédéric Pourtalié en la finca de Montcalmès durante ocho años, sustituyendo al primo Vincent Guizard. Tras algunas experiencias, firmaron su primera añada en 2015, con la emblemática cuvée 6.3.1, resultado de la mezcla de sus parcelas (60 % L’Héronde, 30 % Le Pavé, 10 % Brûlhier).

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

Aún algo cerrado (quizás debido a un embotellado tardío), este excelente Cote-de-Brouilly 2021 presenta una delicada nariz a violeta. La madurez es excelente para una añada tan difícil. En boca, la acidez es más estimulante que ácida y el vino es de cuerpo medio. Los taninos sanos aportan mucho dinamismo al largo final.

No hay valoraciones disponibles
Cargando...