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Château de Poncié - Fleurie Les Hauts du Py 2020

Château de Poncié - Fleurie Les Hauts du Py 2020

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5/5 (1 clientes)

94/100

James Suckling

gamay
mineral
Pollo de Bresse con colmenillas

«"Rico y sofisticado" (Suckling)»

«Un Fleurie rico y sofisticado, con taninos suaves que combinan a la perfección con los aromas de cereza guinda madura y mora silvestre de su paladar generoso y muy pulido. El final es largo, seco y seguro, con mucha mineralidad». (James Suckling 2022)

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Ámbito

Château de Poncié

Variedad

Les Hauts du Py

Cosecha

2020

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelo drenante compuesto por roca cristalina rosa y cuarzo.

Viticultura

Labranza manual, cubierta vegetal y acolchado para combatir la erosión.

Vendimia

Mayoritariamente manuales

Vinificación

Por parcelas, en depósitos de hormigón y acero inoxidable, maceración en frío con racimos enteros y parcialmente despalillados, fermentación larga, pisado suave tradicional.

Cría

50 % en barricas de roble patinado, 50 % en cubas durante 10 a 12 meses.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Púrpura intenso, reflejos violáceos.

Nariz

Complejo y maduro, notas de frutos negros.

Boca

Rico y mineral, equilibrio entre frescura y complejidad aromática.

Servir

A 16°C

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto con pato asado con higos frescos, cocina tailandesa, aves de Bresse con salsa de carne y colmenillas, tournedós con pimienta verde...

Más información en Château de Poncié

Más información en Fleurie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Acerca del vino:

Un Fleurie rico y sofisticado con taninos suaves que combinan a la perfección con los aromas de cereza guinda madura y mora silvestre de su paladar generoso y muy pulido. El final es largo, seco y seguro, con mucha mineralidad. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. EDOUARD P. Publicado el 15/11/2025

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