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Château de Poncié - Fleurie 949 2021

Château de Poncié - Fleurie 949 2021

91/100

RVF

gamay
mineral
parte superior de las aves

«"Sabroso y delicado" (RVF)»

Este Fleurie, la cosecha emblemática de la bodega, es un vino sabroso y afrutado elaborado con uvas procedentes de viñedos jóvenes (de entre 12 y 25 años) de la finca. Sus aromas a cerezas y arándanos, combinados con su textura untuosa, lo convierten en el acompañamiento perfecto para tablas de aperitivos, carnes rojas a la parrilla e incluso sushi.

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Campo

Château de Poncié

Variedad

949

Cosecha

2021

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Elaboración por parcelas en depósitos de hormigón, maceración en frío con racimos enteros y despalillados, fermentación de 8 a 12 días

Cría

20 % en barricas de roble de 3-4 años, 80 % en depósitos pequeños

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color brillante con reflejos granates y violetas

Nariz

Delicado y elegante, con notas de cerezas maduras y arándanos silvestres

Paladar

Franco y expresivo, untuoso, con una gran riqueza aromática

Servir

Entre 12 et 14°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar sushi, una ensalada César, pollo de Bresse asado, tablas de aperitivos, una barbacoa...

Más información en Château de Poncié

Más información en Fleurie

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Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

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