Château l'Evêché
Château l'Evêché es propiedad de la familia Capdeville, afincada en la localidad de La Chapelle Lescours, y elabora vinos con las denominaciones de origen AOC Bordeaux y AOC Saint-Emilion Grand Cru. En la actualidad, Château l'Evêché cuenta con un viñedo de 4,20 hectáreas, del que se seleccionan las parcelas más pedregosas para crear la cuvée estrella de la finca
El viñedo de Château l'Evêché se cultiva de forma sostenible: labranza, poda en guyot simple o mixta buscando una carga adaptada a cada cepa, aclareo y «limpieza» en verde de cada cepa. La vinificación tradicional bordelesa que sigue Château l'Evêché da lugar a vinos con las denominaciones de origen AOC Bordeaux y AOC Saint-Emilion Grand Cru que se encuentran entre los de mayor calidad de la región.
El viñedo de Château l'Evêché se cultiva de forma sostenible: labranza, poda en guyot simple o mixta buscando una carga adaptada a cada cepa, aclareo y «limpieza» en verde de cada cepa. La vinificación tradicional bordelesa que sigue Château l'Evêché da lugar a vinos con las denominaciones de origen AOC Bordeaux y AOC Saint-Emilion Grand Cru que se encuentran entre los de mayor calidad de la región.
Más información en la página web de Evêché
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