Château Malromé

El Château Malromé es una propiedad muy antigua y antigua residencia familiar del pintor Henri de Toulouse-Lautrec. Desde 2005 y el cambio de propietario, el Château Malromé está en camino de convertirse en una de las mejores, si no la propiedad de referencia de la denominación Bordeaux Supérieur. El viñedo del Château Malromé abarca unas 40 hectáreas de viñas, en un terruño excepcional, formado por aluviones arcillosos y gravosos aportados por la formación de la fosa pirenaica que dio origen al Garona.

La finca del Château Malromé está hoy en manos de Charles Traonouëz, que cultiva sus viñedos combinando la producción de calidad con el respeto por el medio ambiente y el terruño. Los rendimientos se controlan deliberadamente mediante cuidados minuciosos de la vid a lo largo de todo su ciclo vegetativo, como el desbroce, el deshojado, el desramado y la vendimia en verde. Se hace hincapié en la maduración óptima de las uvas. Los vinos del Château Malromé se elaboran según los métodos tradicionales de Burdeos: los tintos proceden de las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc y Malbec, y se benefician de un largo envejecimiento en barricas de roble de 12 a 18 meses, según la añada. Los blancos, vinificados y criados en barricas, proceden de las variedades Sémillon, Sauvignon y Muscadelle, que les confieren respectivamente untuosidad, vivacidad y aromas florales.