Château Malromé

El Château Malromé es una finca muy antigua y antigua residencia familiar del pintor Henri de Toulouse-Lautrec. Desde 2005, tras el cambio de propietario, el Château Malromé está en vías de convertirse en una de las mejores, si no la finca de referencia, de la denominación Bordeaux Supérieur. El viñedo del Château Malromé abarca unas 40 hectáreas de viñedos, en un terruño excepcional, formado por aluviones arcilloso-gravelosos aportados por la formación de la fosa pirenaica que vio nacer al Garona.

La finca del Château Malromé está hoy en manos de Charles Traonouëz, quien cultiva sus viñedos combinando la producción de calidad con el respeto por el medio ambiente y el terruño. Los rendimientos se controlan deliberadamente mediante cuidados minuciosos de la viña a lo largo de todo su ciclo vegetativo, como el desbroce, el deshojado, el desmoche y la vendimia en verde. Se hace hincapié en la madurez óptima de las uvas. Los vinos de Château Malromé se elaboran según los métodos tradicionales de Burdeos: los tintos proceden de las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc y Malbec, y se benefician de una larga crianza en barrica de roble de 12 a 18 meses, según la añada. Los blancos, vinificados y criados en barricas, proceden de las variedades Sémillon, Sauvignon y Muscadelle, que les confieren, respectivamente, untuosidad, vivacidad y aromas florales.