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Château Malromé - Tête de Cuvée Blanc 2005

Name: Château Malromé - Tête de Cuvée Blanc 2005
Brand: Château Malromé
Rating: 3.7 (15 reviews)

Bordeaux Sec|Vin blanc

3.7/5 (15 clients)

Note : Bettane & Desseauve (Le Monde 2) Coup de Coeur
« Château Malromé rappelle opportunément que le cépage sémillon peut donner les vins blancs les plus originaux, les plus riches en matière du Sud-Ouest, avec des notes inimitables de miel d’acacias... Le 2005 du château Malromé, vinifié à la perfection, redonne confiance dans la capacité de ce « canton » de la Gironde, qui annonce déjà Bergerac, à produire de très grands blancs à prix d’ami pour leur classe » (Michel Bettane & Thierry Desseauve). Un 100% Sémillon à découvrir d'urgence !

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Domaine

Château Malromé

Cuvée

Tête de Cuvée

Millésime

2005

Appellation

Bordeaux Sec

Région

Bordeaux

Cépages

100% Sémillon

Terroirs

sols limono-argileux

Viticulture

rendements de 50hl/ha, ébourgeonnage, échardage, travail des sols et enherbement 1 rang sur 2

Vinification

fermentation en barriques après débourbage

Élevage

en fûts de chêne pendant 8 mois

Nez

intense, senteurs de fleurs blanches (aubépine, acacia)

Bouche

ample et riche, dotée de jolis arômes mielés et d'agrumes réhaussé par un boisé subtil. La finale est longue sur des notes iodées

Servir

en carafe à 11-12°C

Ouvrir

et servir

Boire à partir de

2009

Apogée

2009

Boire avant

2012

Accords mets/vins

Une cuvée parfaite sur les crustacés, des Saint-Jacques, des poissons cuisinés, des viandes blanches avec sauce à la crème...<br/>

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Note des clients

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