Château Malromé 2007

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (27 clients)

Note : Médaille d'Argent au Concours des vins de Bordeaux 2009
Malromé était la propriété familiale du peintre Toulouse-Lautrec. Exploitée depuis cinq siècles, elle produit un savoureux Bordeaux supérieur qui est l'un de nos Best Of. Vous serez comblé par ce 2007 que l'on apprécie dès l'ouverture avec son nez très ouvert au boisé bien intégré, sa belle ampleur en bouche et sa longue et puissante finale poivrée. Très expressif, gourmand, avec de belles notes boisées et surtout parfait à boire maintenant. Voici un joli Coup de Coeur à un prix spécial consenti exclusivement pour vous par le Château qui en fait un exceptionnel rapport qualité prix plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Malromé

Cuvée

Tradition

Millésime

2007

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

40% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot,15% Cabernet-Franc, 5% Malbec

Terroirs

Sols argilo-graveleux

Viticulture

Travail de la vigne : ébourgeonnage, double effeuillage, enherbement et travail du sol, rendements de 40 hl/ha

Vinification

vinification en cuves inox et en béton thermorégulées, cuvaison de 21 jours en moyenne

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie robe, légèrement évoluée

Nez

Nez Ouvert, très expressif, un côté gourmand, belles notes boisées

Bouche

Bouche soyeuse, ample, fruits noirs (mûre, cassis, bigaro) compotés, puissante et longue finale poivrée.

Boire à partir de

2011

Boire avant

2017

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, de la charcuterie, une po&ecirc;l&eacute;e de champignons sauvages, un plateau de fromages...<br/>

Château Malromé

Plus d'information sur Château Malromé

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 27 avis

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Note et avis de M.MARCEL F. Publié le 10/05/2013

Excellent rapport qualité/rpix

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Note et avis de M.CHRISTOPHE Y. Publié le 17/04/2013

Excellent petit Bordeaux, extrèmement agréable à boire!

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Note et avis de M.BERNARD A. Publié le 21/01/2013

Très belle opportunité dans cette appellation modeste. J'ai beaucoup apprécié ce vin dont la franchise et la précision étaient au rendez-vous.

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Note et avis de M.MICHEL W. Publié le 16/11/2012

On attend son retour sur 1J1V avec impatience!!!

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Note et avis de M.J YVES P. Publié le 30/08/2017

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Note et avis de M.ALEXANDRE M. Publié le 18/09/2016

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Note et avis de M.CEDRIC G. Publié le 06/12/2015

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Note et avis de M.GUY M. Publié le 15/09/2014

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Note et avis de MmeMINH V. Publié le 27/06/2014

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Note et avis de M.JOHAN G. Publié le 06/04/2014

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