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Château Tour de Mirambeau Réserve 2012

Bordeaux blanc|Vino blanco

3.6/5 (25 clientes)

Nota: «Special Trophy» (¡mejor que el oro!) en el Concurso Mundial del Sauvignon (categoría de mezclas)
Esta cuvée de reserva, compuesta por un 52 % de Sauvignon, un 38 % de Sémilion y un 10 % de Muscadelle, se elabora en los viñedos de Entre-deux-Mers. Un blanco fresco y agradable, muy aromático, con notas cítricas y deliciosos toques de maracuyá. El ataque es vivo y franco, a la vez suave y crujiente, con algunos matices muy ligeramente picantes. ¡Un vino que es puro placer para compartir este verano!

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Ámbito

Château Tour de Mirambeau

Variedad

Réserve

Cosecha

2012

Denominación

Bordeaux blanc

Región

Burdeos

Cepas

52% Sauvignon Blanc, 38% Sémillon, 10% Muscadelle

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Gestión del viñedo orientada al respeto del medio ambiente mediante la lucha integrada y el fomento de una viticultura de precisión

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 30 días a 18 °C y un 1 % en barrica.

Crianza

sobre lías finas hasta el embotellado

Grado alcohólico

12%

Ojo

color amarillo claro con reflejos verdes pálidos

Nariz

aromático a cítricos con notas de maracuyá

Sabor

Ataque vivo y franco, boca suave y crujiente con aromas de madreselva y notas picantes. Elegante equilibrio con un final largo y fresco.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2015

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar todo tipo de carnes o pescados a la parrilla con verduras. También combina muy bien con pollo a la crema o con queso de cabra...

Más información en Château Tour de Mirambeau

Más información en Bordeaux

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía de 2019) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Despagne cuenta con cinco fincas y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales de Burdeos. La seriedad, la inventiva y la competencia de los Despagne hacen que todos sus vinos, y en especial los de sus fincas insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo para muchos vinos de Burdeos: siempre agradables al paladar, pero sin alejarse nunca del clasicismo bordelés. Aquí los vinos son siempre muy armoniosos.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Despagne, dedicada a la viticultura desde hace más de dos siglos, establecida en el corazón de Entre-deux-Mers, es un actor imprescindible del viñedo de Burdeos, al frente de 300 ha repartidas en varios crus: Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu y Mont-Pérat—, gestionados por los hijos de Jean-Louis (Thibault, Gabriel y Basaline) y por Joël Elissalde, director técnico. Sus vinos aparecen a menudo en estas páginas, en las tres variedades.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 25 opiniones