Château Tour de Mirambeau - Cuvée Passion 2016

La familia Despagne cuenta con cinco fincas y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales de Burdeos. La seriedad, la inventiva y la competencia de los Despagne hacen que todos sus vinos, y en especial los de sus fincas insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo para muchos vinos de Burdeos: siempre agradables al paladar, pero sin alejarse nunca del clasicismo bordelés. Aquí los vinos son siempre muy armoniosos.

Un vino muy bien estructurado, con armoniosos aromas a fruta madura y notas de madera con matices de moka, y un paso por boca amplio y opulento, sin resultar pesado, con taninos firmes. Con carácter y potencial.

La familia Despagne, dedicada a la viticultura desde hace más de dos siglos, establecida en el corazón de Entre-deux-Mers, es un actor imprescindible del viñedo de Burdeos, al frente de 300 ha repartidas en varios crus: Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu y Mont-Pérat—, gestionados por los hijos de Jean-Louis (Thibault, Gabriel y Basaline) y por Joël Elissalde, director técnico. Sus vinos aparecen a menudo en estas páginas, en las tres variedades.

La Cuvée Passion 2016 del Château Tour de Mirambeau se mostraba cerrada y un poco apagada en nariz cuando la probé en el Cercle de Rive Droite. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave, un toque de acidez, notas de cedro y un ligero matiz a soja con toques de frutos negros, y presenta una estructura marcada, sobre todo en el final. Tiene buen potencial, aunque los aromas deben ganar en vivacidad.