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Château Tour de Mirambeau - Entre-deux-Mers Réserve 2021

Entre-deux-Mers|Vino blanco

4.2/5 (6 clientes)

88/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha de 2020)

frescura

pomelo

ostras y marisco

«¡Una apuesta segura!»

De color amarillo pálido y brillante, el blanco de 2021 destaca por una nariz muy intensa de fruta de la pasión y mango, con notas de pomelo. En boca es preciso y puro, combinando la elegancia redonda del Sémillon con una franca vivacidad, y se prolonga en un final con una larga y estimulante estructura.

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Sitio web calificado

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Campo

Château Tour de Mirambeau

Variedad

Réserve

Cosecha

2021

Denominación

Entre-deux-Mers

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon, 3% Muscadelle

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y silíceos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado neumático, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 4 semanas a 16 °C

Cría

Sobre lías finas hasta el embotellado

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos brillantes

Nariz

Intenso aroma a maracuyá, mango y pomelo

Paladar

Preciso, puro, combina la elegancia redonda del Sémillon con una vivacidad franca y se prolonga en un final de larga y estimulante persistencia

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar espaguetis con marisco, pero también todo tipo de carnes o pescados a la parrilla con verduras...

Más información en Château Tour de Mirambeau

Más información en Entre-deux-Mers

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2019) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Despagne cuenta con cinco fincas y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales de Burdeos. La seriedad, la inventiva y la competencia de los Despagne hacen que todos sus vinos, y en particular los de sus propiedades insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo para muchos bordeleses: siempre seductores, pero sin alejarse nunca del clasicismo bordelés. Aquí los vinos son siempre muy armoniosos.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Despagne, dedicada a la viticultura desde hace más de dos siglos, establecida en el corazón de Entre-deux-Mers, es un actor imprescindible del viñedo bordelés, al frente de 300 hectáreas repartidas en varios crus: Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat—, gestionadas por los hijos de Jean-Louis (Thibault, Gabriel y Basaline) y por Joël Elissalde, director técnico. Sus vinos aparecen a menudo en estas páginas, en las tres variedades.

Wine Enthusiast

Vino puntuado con 88/100 (añada 2020)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 6 opiniones