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Château Tour de Mirambeau - Entre-deux-Mers Réserve 2021

Entre-deux-Mers|Vino blanco

4.2/5 (6 clientes)

88/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha de 2020)

frescura

pomelo

ostras y marisco

«¡Una apuesta segura!»

Con un color amarillo pálido y brillante, el blanco 2021 destaca por una nariz muy intensa de fruta de la pasión, mango y notas de pomelo. En boca es preciso y puro, combinando la elegancia redonda del Sémillon con una franca vivacidad, que se prolonga en un final con una larga y tonificante estructura.

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Ámbito

Château Tour de Mirambeau

Variedad

Réserve

Cosecha

2021

Denominación

Entre-deux-Mers

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon, 3% Muscadelle

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y silíceos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado neumático, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 4 semanas a 16 °C

Crianza

Sobre lías finas hasta el embotellado

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos brillantes

Nariz

Intenso aroma a maracuyá, mango y pomelo

Sabor

Preciso, puro, que combina la elegancia redonda del Sémillon con una franca vivacidad y se prolonga en un final con una estructura larga y tonificante

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar espaguetis con marisco, pero también todo tipo de carnes o pescados a la parrilla con verduras...

Más información en Château Tour de Mirambeau

Más información en Entre-deux-Mers

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía de 2019) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Despagne cuenta con cinco fincas y 300 hectáreas de viñedos, plantados con variedades tradicionales de Burdeos. La seriedad, la inventiva y la competencia de los Despagne hacen que todos sus vinos, y en especial los de sus fincas insignia, Tour de Mirambeau y Rauzan Despagne, puedan servir de modelo para muchos vinos de Burdeos: siempre agradables al paladar, pero sin alejarse nunca del clasicismo bordelés. Aquí los vinos son siempre muy armoniosos.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Despagne, dedicada a la viticultura desde hace más de dos siglos, establecida en el corazón de Entre-deux-Mers, es un actor imprescindible del viñedo de Burdeos, al frente de 300 ha repartidas en varios crus: Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu y Mont-Pérat—, gestionados por los hijos de Jean-Louis (Thibault, Gabriel y Basaline) y por Joël Elissalde, director técnico. Sus vinos aparecen a menudo en estas páginas, en las tres variedades.

Wine Enthusiast

Vino con una puntuación de 88/100 (añada 2020)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 6 opiniones