Vignoble Millaire

Una tierra 

Las denominaciones Fronsac y Canon-Fronsac se encuentran en la margen derecha del río Dordoña, en la confluencia de dos ríos (Dordoña e Isle). Esta particularidad protege los viñedos y les garantiza un clima privilegiado. El relieve es muy variado, con numerosas laderas y suelos arcilloso-calcáreos procedentes de la erosión de las rocas madre, lo que garantiza un gran terruño. 

Una filosofía 

Su trabajo como viticultores, centrado en la calidad y el respeto por nuestra tierra, les ha llevado naturalmente hacia la agricultura ecológica y la biodinámica. De hecho, gracias a técnicas de cultivo que evitan el uso de herbicidas, fungicidas, insecticidas u otros pesticidas sintéticos, presentan vinos naturales que son la expresión pura de su terruño. Damos prioridad al trabajo del suelo, al cubrimiento vegetal, al deshojado y, sobre todo, a un seguimiento muy minucioso de cada parcela, ya que, en el cultivo ecológico, todo se basa en la anticipación y la prevención. La vinificación se realiza de forma natural, sin artificios, gracias al saber hacer del viticultor. La simbiosis recuperada entre el hombre y su viña permite que nuestros vinos expresen toda su esencia. 

 Vinos tintos: Château Lamarche Canon – AOP Canon Fronsac Mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec Château La Rose Garnier – AOP Fronsac 100 % Merlot Château Cavale – AOP Burdeos 100 % Merlot 

 El vino blanco: Volcelest 100 % Sauvignon 

 El vino rosado: La Hase es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. 

 El vino espumoso rosado: Jean 100 % Cabernet Sauvignon