Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
92/100
RVF
«Una cosecha biodinámica»
Procedente de viñedos de 40 años de antigüedad situados en un terruño arcilloso-arenoso y criado en toneles, barricas y ánforas, este Fronsac es una maravilla. En nariz desprende notas ahumadas, especiadas y de fruta compotada en un perfil suave y mineral. En boca, sus aromas de fresa y frambuesa lo convierten en un vino muy goloso. Un frutado intenso que luego revela un vino con el equilibrio justo, fresco, preciso y elegante. Pruébelo con un asado. ¡Nos encanta!
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Ojo
Color rubí intenso, brillante y vivo.
Nariz
Ahumado, especiado, compota de frutas, suave y mineral.
Boca
Afrutado, fresa, frambuesa. Vino goloso, fresco, equilibrado, preciso, elegante.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2030
Guardia
8-10 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, asados y quesos.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Christine y Jean-Yves Millaire explotan de forma biodinámica sus viñedos repartidos entre Canon-Fronsac (7 hectáreas), Fronsac (2,5 hectáreas) y Burdeos. El Canon-Fronsac destaca por su estructura tánica al servicio de la fruta, madurada en su punto justo, sin perder su frescura final. Ofrece una buena relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un viñedo de calidad constante, creado en la década de 1950 por Jean Garnier, arrendado entre 1979 y 1998 hasta la llegada del nieto Jean-Yves Millaire, quien se hizo cargo de su gestión directa. El viñedo (30 hectáreas en la actualidad) se cultiva de forma ecológica y biodinámica (certificación en 2009 y 2012, respectivamente).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (Añada 2019)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Con casi 50 hectáreas de viñedos cultivados de forma biodinámica, Jean-Yves Millaire desmiente a aquellos que aún piensan que, por ser pequeño, uno es necesariamente mejor. Las extracciones un poco forzadas del principio («estaba de moda») han sido sustituidas por infusiones. Millaire incluso consigue sacar un «primeur» al estilo beaujolais en diciembre: el pur jus de fruit Loupiot, una mezcla de cabernet franc y merlot sin azufre, perfecto para el tréso... Sus crianzas también marcan la diferencia: sobre todo foudres, algunas ánforas y barricas para adaptarse mejor a los diferentes perfiles de suelo, que son capaces de acoger viejas variedades de uva olvidadas: el viticultor cultiva proyectos de plantación masal para obtener nuevos sabores. Mientras tanto, su valor se juzga por sus canon-fronsac y fronsac, lo que le ha valido hoy en día su inclusión en esta guía.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 7 opiniones
Comentario y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 01/10/2025
Lo mismo ocurre con el Château Canon Pécresse, que me parece bastante pesado al paladar.
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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 13/08/2023
Favorito por este Merlot 100 % con raza, magníficamente elaborado a partir de pequeñas bayas rojas frescas y crujientes (fresa, grosella, frambuesa). De estructura fina, en boca es esbelto y jugoso a la perfección, dando paso progresivamente a taninos vibrantes y delicados que aportan un toque cremoso alrededor de un frutado alegre para terminar con un largo retorno de intensidad aromática y vivacidad radiante, que aportan frescura y dinamismo. Una vinificación natural y una crianza sofisticada permiten esperar una guarda de al menos siete años. Mucho estilo y precio muy asequible. Nota de 4,2. Hasta entonces, su estructura flexible, que invita al placer, le permite ser hoy en día el acompañamiento perfecto para un parmentier de pato confitado de las Landas con salsa de Oporto.
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Nota y opinión del Sr. GILBERT R. Publicado el 28/03/2023
¡Un vino excepcional!
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Comentario y opinión de M. JEROME T. Publicado el 06/10/2023
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Nota y opinión de M. BERTRAND B. Publicado el 28/02/2023
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Valoración y opinión de la Sra. ELISE B. Publicado el 24/02/2023
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Comentario y opinión de la Sra. YVONNE S. Publicado el 13/09/2022
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