¡Un 2001 extraordinario, una apuesta segura!
Guía Hachette: Favorito 2**, Gran Jurado Europeo 90,51, Bettane & Desseauve , Bettane & Desseauve 16,5/20Con nada menos que 6 Favoritos Hachette en 10 años, Haut-Carles es el vino de prestigio de la Castillo de Carles. Lanzado en 1994, puede rivalizar sin complejos con los vinos más prestigiosos de sus vecinos más cercanos de Pomerol o Saint-Émilion. Procede de una selección parcelaria de 8 hectáreas en las que las viñas, especialmente seleccionadas, se cultivan con el mayor esmero. Una vinificación minuciosa y una crianza prolongada de 18 meses en barricas le confieren esta calidad extraordinaria. Un magnífico éxito que aúna finura y potencia...
¡Compra tus vinos Carles al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
bonito color granate intenso
Nariz
Aroma maduro con notas de cereza negra y grosella negra
Sabor
seductor, untuoso y sedoso, con taninos elegantes y un final largo
Servir
en jarra a 17°
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
25 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, un tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux, un civet de lièvre ou un filet de chevreuil<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2014) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«El banquero Stéphane Droulers creó la cuvée Haut-Carles en 1994 con el objetivo de plasmar lo mejor que podían ofrecer los mejores terruños del Château de Carles, una propiedad que le legó su esposa, Constance Chastenet de Castaing. Vinificada con esmero y con un lujoso toque de madera, esta cuvée constituyó en un principio el arquetipo del burdeos moderno, sin caer en la caricatura. Compuesta en un 90 % por merlot, con el paso del tiempo se descubre una expresión muy personal de un terruño con carácter que envejece con armonía».