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Clos Floridène - Graves blanco 2021

Clos Floridène - Graves blanc 2021

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (5 clientes)

93/100

Decanter

93/100

Terre de Vins

92/100

Yves Beck

90-92/100

Vinous

91/100

Wine Enthusiast

90-91/100

Bettane & Desseauve

90/100

Jean-Marc Quarin

vivo
delicioso
cocina tailandesa
listo para beber

«¡Un emblema de Graves absolutamente delicioso!»

« Vivo y brillante en la copa, picante y cortante, pero tan bien equilibrado con intensidad y suavidad, que se obtiene vivacidad y energía, pero también complejidad de sabores: limón, piña, albaricoque y melocotón, cortantes, casi ácidos, tan picantes y cítricos en la copa que brilla con todo su esplendor. Este vino es extremadamente aromático y sabroso, con una persistencia que dura toda la cata. También me gusta el toque de limón meloso muy suave que se esconde bajo la acidez más pronunciada. Un esfuerzo sólido» (Decanter 2023).

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Ámbito

Clos Floridène

Cosecha

2021

Denominación

Graves

Región

Burdeos

Cepas

75% Sauvignon blanc, 25% Sémillon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tras una posible fase de maceración pelicular, se lleva a cabo una lenta extracción de los jugos, protegida de la oxidación. Los mostos de gota se separan rigurosamente de los mostos de prensa y su clarificación se realiza mediante sedimentación natural. La fermentación se lleva a cabo en barricas renovadas por cuartos.

Cría

8 meses en barricas

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color verde dorado

Nariz

Aromas intensos de melocotón blanco, limón, pomelo, matices minerales, tostados y tostados.

Boca

Sabores potentes y frescos de la fruta en todo su esplendor, densidad y estructura de un gran vino blanco.

Servir

A 10°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una ensalada de queso fresco de cabra, un Pad Thai con gambas, un guiso de ternera...

Más información en Clos Floridène

Más información en Graves

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2022) 90-91/100

Domaine noté (guía 2018) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Esta marca, que combina los nombres de Florence y Denis Dubourdieu, se ha beneficiado de la experiencia y el saber hacer del famoso enólogo bordelés, que lamentablemente nos dejó en 2016. Los vinos blancos, que expresan más la sorprendente mineralidad de un terruño calcáreo que los aromas varietales de las uvas locales, son incomparables. También se produce una pequeña cantidad de tinto, muy cuidado y que ahora alcanza la perfección del blanco. ¡Son sin duda las estrellas de la denominación! Los vinos, tanto tintos como blancos (siendo el blanco más conocido debido a su antigüedad), rozan la perfección, independientemente de la añada. Una gran mineralidad, aromas racitos y de gran pureza, volumen, elegancia, frescura y un equilibrio irresistible para el blanco. El tinto, clásico y elegante, está a la altura.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Acerca del vino:

Vivo y brillante en la copa, picante y cortante, pero tan bien equilibrado con intensidad y suavidad, que se obtiene vivacidad y energía, pero también complejidad de sabores: limón, piña, albaricoque y melocotón, cortantes, casi ácidos, tan picantes y cítricos en la copa que brilla con todo su esplendor. Este vino es extremadamente aromático y sabroso, con una persistencia que dura toda la cata. También me gusta el toque de limón meloso muy suave que se esconde bajo la acidez más pronunciada. Un esfuerzo sólido. Catado dos veces. 2022-2032.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Bien conocido por los aficionados, este dominio es obra del papa de los vinos blancos de Burdeos, el enólogo Denis Dubourdieu, fallecido en 2016. Desde hace muchos años, Clos Floridène es sin duda alguna uno de los valores seguros de la denominación. Lo más sorprendente de su producción es el profundo clasicismo que expresa: lejos de las pesadas caricaturas de blancos amaderados y demasiado exuberantes que a menudo se encuentran en los ambiciosos châteaux bordeleses, el Floridène blanco es un vino esbelto y recto, sin artificios, de una pureza cristalina. El tinto, expresión original del Cabernet-Sauvignon sobre caliza, posee la misma elegancia distinguida. Estos vinos pueden envejecer perfectamente varios años en bodega.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Acerca del vino:

Este vino amplio y maduro presenta una gran acidez y frutas blancas maduras en equilibrio. El vino es especiado, lleno de fruta y promesas, y termina con un toque de frescura. Para beber a partir de 2024.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 90-92/100

Acerca del vino:

Clos Floridène Blanc 2021 presenta un bouquet atractivo, bien definido, bastante floral y con vibrantes notas cítricas complementadas con flores blancas. En boca es muy equilibrado, con una delgada delimitación y bastante tenso. Un toque de limón ácido aporta energía al final. Un delicioso Burdeos blanco seco.

Tierra de Vinos

Terre de Vins

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Acerca del vino:

En esta nueva añada, nos encontramos con un vino vigorizante con generosas notas de pomelo rosa y flores blancas. Manteniendo la vivacidad como columna vertebral, en boca recuerda las notas ácidas y golosas del albaricoque con mucha frescura y mineralidad. Un vino fresco y con raza que despierta las papilas gustativas.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

Matices de maracuyá y mango en el bouquet de Clos Floridène. Ligeramente salino al principio, el vino me parece bastante discreto para ser un 2021, pero tiene buena densidad y su vivacidad realza la frescura en el final. 2024-2037

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Acerca del vino:

Color pálido. Nariz intensa, fina, afrutada y pura. Delicado al entrar en boca, sedoso al tacto, el vino se funde en todo el paladar, goloso, prolongado, sutil en sus sabores y aromas. Es muy bueno. Su resistencia al aire es excelente.

PRECIO 1JOUR1VIN

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