Château Cantemerle

El Château Cantemerle se encuentra en la denominación de origen Haut-Médoc, sobre los finos y profundos terrenos de grava de los municipios de Macau y Ludon, cerca de Burdeos. El viñedo del Château Cantemerle, Grand Cru Classé, está sometido a múltiples influencias, lo que da lugar a vinos complejos, equilibrados y refinados, a la imagen de su excepcional terruño.

El suelo del Château Cantemerle es silíceo y de grava. Estas gravas, resultado de la erosión ancestral de los Pirineos por parte del Garona, son uno de los elementos fundamentales de un terruño de calidad. Se trata de suelos pobres, pero es necesario que la vid «sufra» para dar lugar a uvas concentradas. Por otra parte, estos terrenos arenosos y formados por guijarros son muy permeables y contribuyen activamente a la maduración de las uvas, ya que reflejan los rayos del sol y conservan por la noche el calor acumulado durante el día. La composición de las variedades de uva de las 87 hectáreas del viñedo de Château Cantemerle se compone principalmente de Cabernet Sauvignon y Merlot, a las que se suman el Cabernet Franc y el Petit Verdot. Elaborado principalmente a partir de viñas jóvenes, Les Allées de Cantemerle es el segundo vino de Château Cantemerle, criado al igual que su hermano mayor.