Château Cantemerle

El Château Cantemerle se encuentra en la denominación Haut-Médoc, sobre los suelos finos y profundos de las localidades de Macau y Ludon, cerca de Burdeos. El viñedo del Château Cantemerle, Grand Cru Classé, está sometido a múltiples influencias, lo que da lugar a vinos complejos, equilibrados y refinados, a imagen de su excepcional terruño.

El suelo del Château Cantemerle es silírico-graveloso. Estas gravas, resultado de la antigua erosión de los Pirineos por el Garona, son uno de los elementos fundamentales de un terruño de calidad. Constituyen suelos pobres, pero es necesario que la vid «sufra» para dar lugar a uvas concentradas. Por otra parte, estas tierras compuestas de arena y guijarros son muy filtrantes y contribuyen activamente a la maduración de las uvas, ya que reflejan los rayos del sol y conservan durante la noche el calor acumulado durante el día. Las 87 hectáreas de viñedos de Château Cantemerle están compuestas principalmente por Cabernet Sauvignon y Merlot, a los que se suman Cabernet Franc y Petit Verdot. Procedente principalmente de viñas jóvenes, Les Allées de Cantemerle es el segundo vino de Château Cantemerle, criado como su hermano mayor.