Château Cantemerle

El Château Cantemerle se encuentra en la denominación Haut-Médoc, sobre los finos y profundos suelos de grava de los municipios de Macau y Ludon, cerca de Burdeos. El viñedo del Château Cantemerle, Grand Cru Classé, está sometido a múltiples influencias, lo que da lugar a vinos complejos, equilibrados y refinados, a la imagen de su excepcional terruño.

El suelo del Château Cantemerle es silíceo-graveloso. Estos grava, resultado de la antigua erosión de los Pirineos por el Garona, son uno de los elementos fundamentales de un terruño de calidad. Constituyen suelos pobres, pero es necesario que la vid «sufra» para dar lugar a uvas concentradas. Por otra parte, estas tierras arenosas y compuestas de guijarros son muy permeables y contribuyen activamente a la maduración de las uvas, ya que reflejan los rayos del sol y conservan por la noche el calor acumulado durante el día. La variedad de cepas de las 87 hectáreas del viñedo de Château Cantemerle se compone principalmente de Cabernet Sauvignon y Merlot, a las que se suman el Cabernet Franc y el Petit Verdot. Procedente principalmente de viñas jóvenes, Les Allées de Cantemerle es el segundo vino de Château Cantemerle, criado al igual que su hermano mayor.