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Château Balac
El Château Balac, propiedad de la familia Touchais desde 1964, está dirigido actualmente por Lionel Touchais, tercera generación en la propiedad. Situado en la ladera de grava bañada por el sol que ha sido durante mucho tiempo el sello distintivo de este viñedo, Château Balac goza de una posición privilegiada en la carretera principal Burdeos-Soulac, cerca de los Grands Crus.
El viñedo de Château Balac, con una edad media de 35 años, ha alcanzado la madurez y produce vinos ricos y equilibrados en un suelo compuesto de grava, arcillo-calcáreo y franco-arenoso. Desde 2008, el suelo está cubierto de hierba y se ha limitado el uso de moléculas sintéticas. Las uvas se vendimian a mano, con una evidente preocupación por la calidad y el deseo de perpetuar una tradición y una convivencia por las que mucha gente acude al Château Balac. La finca se convertirá a la agricultura ecológica en 2019.
El viñedo de Château Balac, con una edad media de 35 años, ha alcanzado la madurez y produce vinos ricos y equilibrados en un suelo compuesto de grava, arcillo-calcáreo y franco-arenoso. Desde 2008, el suelo está cubierto de hierba y se ha limitado el uso de moléculas sintéticas. Las uvas se vendimian a mano, con una evidente preocupación por la calidad y el deseo de perpetuar una tradición y una convivencia por las que mucha gente acude al Château Balac. La finca se convertirá a la agricultura ecológica en 2019.
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