Notes : Hachette : 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Highly Recommended) et classé dans les 100 meilleurs vins de l'année 2011
« Le moins que l'on puisse dire est que le passage de relais a été réussi entre Luc Touchais et son fils Lionel. Pour son premier millésime, ce dernier, oenologue de formation, a réussi un coup de maître. Drapée dans une tunique de velours cramoisi, cette bouteille se fait conquérante par son bouquet aux arômes éclatants : fruits secs, amande grillée, confiture de mûres et fruits rouges. Le palais est triomphal : gras, onctueux, long et porté par une très jolie structure tannique, il dévoile un équilibre proche de la perfection. Déjà très harmonieux, il le sera tout autant dans quatre ou cinq ans. Un coup de coeur sans discussion pour ce vin qui mérite un mets de choix : un salmis de palombe afin de rester dans l'ambiance médocaine.» (Guide Hachette des Vins 2012)
Caractéristiques
Domaine
Château Balac
Millésime
2008
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Terroirs
40% graves, 30% argilo-calcaires, 30% sablo-limoneux. Moyenne d'âge des vignes : 30 ans.
Viticulture
Rendement 35 hl/ha
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle avec macération pendant 18 jours.
Élevage
Vieillissement en fûts de chêne (40% fûts neufs) pendant 12 mois, pas de collage
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe sombre aux reflets violacés
Nez
Le nez s'exprime sur des accents de fruits noirs, de cèdre, d'épices, de cuir et de bouquet garni
Bouche
Sur de jolis fruits noirs, tanins granuleux, élégante et savoureuse acidité, pleine de saveurs.
Servir
en carafe à 17°-18°
Ouvrir
et passer en carafe 2 heures avant
Boire à partir de
2012
Apogée
2013
Boire avant
2019
Production
65.000 bouteilles
Accords mets/vins
Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>
Château Balac
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Terre noble au XIVes., ce cru de 20 ha est commandé par une élégante chartreuse construite par Victor Louis à la fin du XVIIIes. Il a été acheté en 1964 par les Touchais, venus du vignoble angevin. Luc Touchais l'a replanté à partir de 1973 et transmis en 2005 à son fils Lionel, œnologue, fort d'une expérience dans différents domaines étrangers.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 79 avis
Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 29/03/2016
Très bon vin que je bois en ce moment. Avis unanime les amis comme la famille le trouve très très bon.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIERRY V. Publié le 26/03/2015
vins excellent, celuis ci n'est pas mon premier Balac.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 14/11/2014
fruits rouges et longueur en bouche, cependant reste dans la moyenne
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ERIC G. Publié le 19/08/2014
Est ce un médoc ? Attendons un peu... les années passent, les bouteilles se vident, le plaisir se fait toujours attendre. Pas mauvais mais on trouve aussi bien en GS, alors...
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CAMILLE D. Publié le 16/03/2014
Bu en 2012 et 2014. Il meritait cette garde de deux ans supplementaires qui a permis au vin de s'ouvrir completement. Excellent!
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GERALD P. Publié le 02/01/2014
Un Ht Médoc qui se laisse boire bien que manquant un peu, à mon goût, de la puissance de cette appellation.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SARKIS D. Publié le 08/10/2013
Bouquet aromatique. Fruité et structuré. Belle longueur. Vin doux et sensuel.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme KATIA B. Publié le 24/04/2013
la aussi, je me trompe. ce vin merite 5/5. C en buvant davantage que l'on s'appercoit de la chose; gormand, fin et complexe
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT P. Publié le 19/10/2012
généreux - bon potentiel - accompagne parfaitement une entrecôte sauce roquefort.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 30/09/2022
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Château Balac au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024