La Dame de Couhins - Second Vin du Château Couhins 2012

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Color amarillo dorado con reflejos verdes brillantes; nariz delicadamente afrutada, mineral y bastante definida; en boca es carnoso y muy aromático, con un claro predominio de aromas cítricos; gran vivacidad en el final; un blanco muy refrescante.

Sobre el bodega :

Este vino, que no debe confundirse con Couhins-Lurton, pertenece al INRA, que durante mucho tiempo, y a pesar de su clasificación, no hizo gran cosa para darlo a conocer. Ahora ya no es así, y un equipo técnico muy competente lo está situando progresivamente al nivel de sus homólogos. Solo el blanco está clasificado y es, proporcionalmente, más elegante que el tinto, pero este último mejora con la edad de las viñas.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta finca de 25 hectáreas, situada a las afueras de Burdeos y dedicada a la producción de vino blanco, perteneció a la familia Gasqueton, propietaria durante mucho tiempo de Calon Ségur (Saint-Estèphe), antes de ser adquirida en 1968 por el INRA, que la convirtió en su escaparate en materia de investigación vitivinícola.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde 1968, el INRA es propietario de este vino clasificado de Graves. Bajo la dirección de Dominique Forget, Couhins (que no debe confundirse con su vecino Couhins-Lurton) es hoy en día tanto un centro de investigación vitícola como de producción. De hecho, en este hermoso terruño se llevan a cabo las investigaciones más avanzadas sobre el material vegetal (selecciones clonales, portainjertos, etc.). Su viñedo es, por tanto, fuente de numerosas innovaciones, las cuales han permitido a muchos viticultores sortear las dificultades que conlleva el cultivo de la vid. Paralelamente, se aplica un enfoque vitícola preciso y parcelario. Los vinos blancos (a menudo 100 % sauvignon) son de buena factura, bastante accesibles y se degustan muy bien jóvenes. Los tintos suelen carecer de fondo y materia, con finales siempre demasiado líquidos. Sin embargo, las últimas añadas se muestran más densas y con mayor concentración. El INRA concede regularmente inversiones para mejorar los medios de producción. La propiedad se ha ampliado a lo largo del año con una hectárea adicional de sauvignon blanc y aún debe plantar dos hectáreas más para alcanzar rápidamente una superficie total de 30 hectáreas (7 hectáreas de blanco y 23 hectáreas de tinto).