Château Malartic-Lagravière 2014 - Grand Cru Classé de Graves

Muy puro, cristalino, pero convencional en cuanto a aromas y textura.

Los Bonnie, unos propietarios perfeccionistas, han renovado de forma magistral las instalaciones técnicas de la finca, han rehabilitado y ampliado el viñedo y, sobre todo, han transformado los vinos. Estos belgas apasionados por el vino compraron la finca a la casa de champán Laurent-Perrier en 1990 y la han llevado a su máximo nivel. Su hijo, Jean-Jacques, tomó el relevo con la misma atención y el mismo compromiso con la excelencia. El viñedo cuenta con 53 hectáreas, de las cuales 7 son de variedades blancas, certificadas en agricultura sostenible. El segundo vino, antes denominado «Sillage-de-Malartic», pasó a llamarse «La Réserve de Malartic» en 2006. Los tintos, sometidos a una rigurosa selección, poseen una fuerza y una estructura sorprendentemente sólidas, que no desmerecen su finura innata. Los blancos recientes también son notables: han ganado en volumen en boca y en untuosidad; son elegantes, enérgicos y equilibrados. La «Réserve de Malartic», tanto en blanco como en tinto, se revela como el auténtico hermano pequeño del gran vino.

El gran vino blanco de Malartic, aún cerrado, lleva la huella del sauvignon. Esta variedad, que predomina ampliamente en el coupage (90 %), se expresa con delicadeza a través de notas florales realzadas por un discreto toque tostado a madera (diez meses en barricas, de las cuales el 60 % son nuevas). De ataque redondo, equilibrado y cálido, seduce en boca por su elegancia y su persistencia. Un gran vino de guarda, que alcanzará su pleno esplendor en los próximos años.

Frescura mentolada, notas cítricas, madera noble, estructura marcada pero elegante, suavidad y redondez.

Con un toque aún más dulce debido a su crianza en barrica, el Malartic blanco de 2014 resulta también más amplio en boca, con una textura muy redonda.

Malartic-Lagravière, ejemplo perfecto del renacimiento de la denominación, ha experimentado un progreso espectacular desde su adquisición, en 1998, por parte del empresario belga Alfred-Alexandre Bonnie. Junto con su hijo Jean-Jacques, su hija Véronique y su nuera Séverine, la propiedad ha recuperado en pocos años el retraso que había acumulado durante su etapa bajo el control del grupo de Champaña Laurent-Perrier. El viñedo, magníficamente situado sobre una loma de grava a las espaldas del castillo, está perfectamente cuidado, y las modernas instalaciones técnicas han permitido que los tintos ganen en amplitud y profundidad de cuerpo, sobre todo gracias a un viñedo que está madurando y arraigándose cada vez más. Los tintos nunca han sido tan buenos y se cuentan entre los más interesantes de la denominación. Los blancos también presentan un estilo muy logrado, elaborado y generoso. Un trabajo de observación sobre la crianza ha llevado a la bodega a invertir en la vinificación y la crianza en recipientes de madera de 350 y 500 litros.