Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan blanc 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Los Bonnie, unos propietarios perfeccionistas, han renovado de forma magistral las instalaciones técnicas de la finca, han rehabilitado y ampliado el viñedo y, sobre todo, han transformado los vinos. Estos belgas apasionados por el vino compraron la finca a la casa de champán Laurent-Perrier en 1990 y la han llevado a su máximo nivel. Su hijo, Jean-Jacques, tomó el relevo con la misma atención y el mismo compromiso con la excelencia. El viñedo cuenta con 53 hectáreas, de las cuales 7 son de variedades blancas, certificadas en agricultura sostenible. El segundo vino, antes denominado «Sillage-de-Malartic», pasó a llamarse «La Réserve de Malartic» en 2006. Los tintos, sometidos a una rigurosa selección, poseen una fuerza y una estructura sorprendentemente sólidas, que no desmerecen su finura innata. Los blancos recientes también son notables: han ganado en volumen en boca y en untuosidad; son elegantes, enérgicos y equilibrados. La «Réserve de Malartic», tanto en blanco como en tinto, se revela como el auténtico hermano pequeño del gran vino.

En nariz, aromas de fruta del huerto recién recogida —expresivos y vivos—, con notas de hierbas secas, heno y vainilla. Jugoso y delicadamente suculento, este vino ofrece un bonito equilibrio entre notas cremosas de fruta blanca y notas crujientes de manzana. Una interpretación bastante delicada para un Malartic, que prima la pureza y la finura por encima del cuerpo y la amplitud. Aunque no es tan vivo como podría serlo, no deja de presentar un carácter suave y apetecible. Es sofisticado y redondo, con una bonita complejidad. La frescura persiste de verdad. Sin amargor alguno. Un rendimiento de 36 hl/ha. pH de 3,3. 2026-2036

Malartic-Lagravière, ejemplo perfecto del renacimiento de la denominación, ha experimentado un progreso espectacular desde su adquisición, en 1998, por parte del empresario belga Alfred-Alexandre Bonnie. Junto con su hijo Jean-Jacques, su hija Véronique y su nuera Séverine, la propiedad ha recuperado en pocos años el retraso que había acumulado durante su etapa bajo el control del grupo de Champaña Laurent-Perrier. El viñedo, magníficamente situado sobre una loma de grava a las espaldas del castillo, está perfectamente cuidado, y las modernas instalaciones técnicas han permitido que los tintos ganen en amplitud y profundidad de cuerpo, sobre todo gracias a un viñedo que está madurando y arraigándose cada vez más. Los tintos nunca han sido tan buenos y se cuentan entre los más interesantes de la denominación. Los blancos también presentan un estilo muy logrado, elaborado y generoso. Un trabajo de observación sobre la crianza ha llevado a la bodega a invertir en la vinificación y la crianza en recipientes de madera de 350 y 500 litros.

Es un vino muy elegante, lleno de delicadeza y transparencia, con un cuerpo medio y una acidez viva. Lineal y con carácter, ofrece un final vivo y cristalino, con un toque mineral y ligeramente amargo. Un blanco excepcional.

Refrescantes notas de corteza de naranja complementadas con aromas de kumquat, un toque de lichi y piedras mojadas. El toque salino del ataque resalta la frescura, pero también hay profundidad… en otras palabras: ¡vitalidad y cuerpo! Un vino coherente, amplio, vigoroso y persistente.  2028-2045