Château Fonplégade

El Château Fonplégade se encuentra en la ladera sur de Saint-Émilion, en la región de Burdeos. El actual castillo se construyó en 1852, y los prestigiosos propietarios que se sucedieron a lo largo de los años dieron renombre al vino del Château Fonplégade, que llegó a estar clasificado como Premier Grand Cru hasta mediados de la década de 1940. El Château Fonplégade está viviendo un nuevo impulso desde que Stephen y Denise Adams se convirtieron en sus propietarios en 2004. Las considerables inversiones, la reestructuración y el cultivo ecológico de los viñedos permiten obtener vinos a la altura de su antigua reputación.

El viñedo del Château Fonplégade está en proceso de certificación de agricultura ecológica por parte del organismo ECOCERT. Las 18,5 hectáreas de viñedo se asientan sobre un suelo de caliza, arcilla y arena que confiere la mineralidad típica de los vinos del Château Fonplégade. La variedad de uvas, basada en Merlot y Cabernet Franc y elaborada bajo la dirección de Michel Rolland, ofrece un vino con carácter, de taninos suaves y flexibles. Un gran cru de Burdeos.