Château Fonplégade 2011 - Grand Cru Classé

Sur notre bouteille, le tannin commence à sécher et le style reste ostentatoire, mais la race remarquable du terroir est évidente !

Repris par un couple d’Américains passionnés, Denise et Stephen Adams, Fonplégade est un cru superbement situé sur la côte de Saint-Émilion, dans le prolongement direct d’Ausone. Sous la direction d’Éloi Jacob le cru affirme des choix clairs, viticulture biologique et vinification sans concession dans un cuvier moderne et chaleureux. 2013 devrait être l’expression la plus harmonieuse du cru depuis l’arrivée des Adams.

De prime abord l'élégance s'impose à l'olfaction avec un nez de baies noires épicées renforcé d'épicés douces sur une tonalité de vanille, de tabac et de poivre blanc. La bouche riche entonne une ode à la séduction. Les tanins soyeux tournoient puis se posent délicatement.

La résurrection et le rebond de qualité de Fonplégade sous la direction de la famille Adams, qui a engagé l’œnologue Michel Rolland, a été remarquable. Le 2011 continue à fournir des preuves convaincantes de leur engagement envers la qualité. Un peu plus de juste dans sa structure que d'habitude, il possède une bonne pureté avec beaucoup de fruits rouges et noirs, de la minéralité, dans un style compact et mi-corsé. Néanmoins, il devrait bien vieillir pendant une décennie ou plus.

 

En finesse, assez simple, avec un bon crémeux, Château Fonplégade 2011 est un bon saint-emilion de demi-garde.

Cette jolie propriété et son château bourgeois à flanc de coteaux ont été réveillés par un couple de millionnaires américains Denise et Steve Adams. Après avoir acheté quatre châteaux, ils se recentrent sur Fonplégade et le château L’Enclos à Pomerol. Les investissements ne cessent depuis cinq ans sur cette propriété active dans l’œnotourisme. Le château s’agrandit d’une deuxième tour. Le vignoble encore jeune devrait être certifié bio en 2013. Une ouverture d’esprit que l’on retrouve également en cave, où les barriques côtoient désormais des contenants béton. Le vin, charmeur, ample et séduisant, gagne en fraîcheur et en profondeur dans les trois derniers millésimes. Le caveau ouvert au grand public est l’un des plus chics et courus de Saint-Émilion.