Château Fonplégade 2011 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Gault & Millau

-

89/100

Robert Parker

-

15/20

RVF

-

90/100

Wine Spectator

« La résurrection et le rebond de qualité de Fonplégade sous la direction de la famille Adams, qui a engagé l’œnologue Michel Rolland, a été remarquable. Le 2011 continue à fournir des preuves convaincantes de leur engagement envers la qualité. Un peu plus de juste dans sa structure que d'habitude, il possède une bonne pureté avec beaucoup de fruits rouges et noirs, de la minéralité, dans un style compact et mi-corsé. Néanmoins, il devrait bien vieillir pendant une décennie ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fonplégade

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2011

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Terroirs

plateau calcaire et pieds de côte argilo-calcaire

Elevage

18 à 24 mois en barriques de chêne français (75% neuves, 5 % barriques d’un an, 20% en cuves ovoïdes)

Production

3300 Caisses

Viticulture

culture raisonnée sur des principes bio

Vinification

cuvaison de 35 à 40 jours en cuves bois tronconiques

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond, soutenue et légèrement pourpre

Nez

sur des arômes de fruits frais, de cassis, de belles nuances boisées

Bouche

attaque franche et fraîche avec une belle amplitude, une finale qui fait ressortir une très belle minéralité, presque crayeuse, voir saline

Boire à partir de

2014

Boire avant

2034

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages affinés...

Château Fonplégade

Plus d'information sur Château Fonplégade

Saint-Emilion

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 
Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot. 
Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 
Le merlot est le cépage indissociable des vins de Saint-Emilion. Il peut être associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon. Les vins présentent des arômes uniques, liés au terroir. Ceux qui sont issus du plateau calcaire sont puissants et plus concentrés. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Sur notre bouteille, le tannin commence à sécher et le style reste ostentatoire, mais la race remarquable du terroir est évidente !

A propos du domaine :

Repris par un couple d’Américains passionnés, Denise et Stephen Adams, Fonplégade est un cru superbement situé sur la côte de Saint-Émilion, dans le prolongement direct d’Ausone. Sous la direction d’Éloi Jacob le cru affirme des choix clairs, viticulture biologique et vinification sans concession dans un cuvier moderne et chaleureux. 2013 devrait être l’expression la plus harmonieuse du cru depuis l’arrivée des Adams.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 17/20 Remarquable

A propos du vin :

De prime abord l'élégance s'impose à l'olfaction avec un nez de baies noires épicées renforcé d'épicés douces sur une tonalité de vanille, de tabac et de poivre blanc. La bouche riche entonne une ode à la séduction. Les tanins soyeux tournoient puis se posent délicatement.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

La résurrection et le rebond de qualité de Fonplégade sous la direction de la famille Adams, qui a engagé l’œnologue Michel Rolland, a été remarquable. Le 2011 continue à fournir des preuves convaincantes de leur engagement envers la qualité. Un peu plus de juste dans sa structure que d'habitude, il possède une bonne pureté avec beaucoup de fruits rouges et noirs, de la minéralité, dans un style compact et mi-corsé. Néanmoins, il devrait bien vieillir pendant une décennie ou plus.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

En finesse, assez simple, avec un bon crémeux, Château Fonplégade 2011 est un bon saint-emilion de demi-garde.

A propos du domaine :

Cette jolie propriété et son château bourgeois à flanc de coteaux ont été réveillés par un couple de millionnaires américains Denise et Steve Adams. Après avoir acheté quatre châteaux, ils se recentrent sur Fonplégade et le château L’Enclos à Pomerol. Les investissements ne cessent depuis cinq ans sur cette propriété active dans l’œnotourisme. Le château s’agrandit d’une deuxième tour. Le vignoble encore jeune devrait être certifié bio en 2013. Une ouverture d’esprit que l’on retrouve également en cave, où les barriques côtoient désormais des contenants béton. Le vin, charmeur, ample et séduisant, gagne en fraîcheur et en profondeur dans les trois derniers millésimes. Le caveau ouvert au grand public est l’un des plus chics et courus de Saint-Émilion.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 90/100 Très bon vin

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BENOIT G. Publié le 27/04/2015

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