Esta micro-cosecha de Cabernet Sauvignon rosado refleja la minuciosidad y la pasión que caracterizan al Château Fonplégade. Con un color salmón y gracias a sus deliciosos aromas de frutos rojos y ralladura de cítricos, el Fleur de Fonplégade rosado será el acompañante ideal para las veladas estivales.
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Ojo
vestido de color rosa muy pálido
Nariz
Aromas de frutos rojos, fresas silvestres y frambuesas.
Boca
Bonito ataque, carnoso, fresco. Buena longitud, ligero y ácido con notas de guinda.
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Producción
200 cajas
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con una paella de marisco, una ensalada de aguacate y gambas, etc.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2015) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Adquirida por una pareja de estadounidenses apasionados, Denise y Stephen Adams, Fonplégade es una finca magníficamente situada en la costa de Saint-Émilion, en la prolongación directa de Ausone. Bajo la dirección de Éloi Jacob, el viñedo apuesta por opciones claras, viticultura ecológica y vinificación sin concesiones en una bodega moderna y acogedora. La cosecha de 2013 debería ser la más armoniosa desde la llegada de los Adams.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2014) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2015) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta bonita propiedad y su castillo burgués situado en la ladera de una colina han sido recuperados por una pareja de millonarios estadounidenses, Denise y Steve Adams. Tras comprar cuatro castillos, se centran ahora en Fonplégade y el castillo L'Enclos en Pomerol. Las inversiones no han cesado en los últimos cinco años en esta propiedad dedicada al enoturismo. El castillo se amplía con una segunda torre. El viñedo, aún joven, debería obtener la certificación ecológica en 2013. Esta apertura de miras también se refleja en la bodega, donde las barricas conviven ahora con depósitos de hormigón. El vino, encantador, amplio y seductor, ha ganado en frescura y profundidad en las tres últimas añadas. La bodega, abierta al público, es una de las más elegantes y populares de Saint-Émilion.
Valoración de los clientes
2.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. RICHARD S. Publicado el 18/05/2020
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Nota y opinión de M. PHILIPPE M. Publicado el 19/06/2016
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