Château Fonplégade - Fleur de Fonplégade 2014

Adquirido por una pareja de estadounidenses apasionados, Denise y Stephen Adams, Fonplégade es un cru magníficamente situado en la costa de Saint-Émilion, en la prolongación directa de Ausone. Bajo la dirección de Éloi Jacob, la finca apuesta por unas decisiones claras: viticultura ecológica y vinificación sin concesiones en una bodega moderna y acogedora. Se prevé que la añada de 2013 sea la expresión más armoniosa de la finca desde la llegada de los Adams.

 

Esta bonita finca y su castillo burgués, situado en la ladera de una colina, han cobrado nueva vida gracias a una pareja de millonarios estadounidenses, Denise y Steve Adams. Tras adquirir cuatro castillos, han centrado su atención en Fonplégade y en el castillo L’Enclos, en Pomerol. Las inversiones no han cesado durante los últimos cinco años en esta finca dedicada al enoturismo. El castillo se está ampliando con una segunda torre. El viñedo, aún joven, debería obtener la certificación ecológica en 2013. Una apertura de miras que también se refleja en la bodega, donde las barricas conviven ahora con depósitos de hormigón. El vino, encantador, amplio y seductor, ha ganado en frescura y profundidad en las tres últimas añadas. La bodega, abierta al público en general, es una de las más elegantes y frecuentadas de Saint-Émilion.