Château Calon Ségur 1995 - 3ème Grand Cru Classé
Puntuación: Robert Parker 92/100
«Como he dicho en varias ocasiones desde que probé este vino, el Calon-Ségur 1995 es uno de los grandes de la añada. El vino es opaco, de color púrpura; la paleta aromática revela cassis, notas herbáceas entrelazadas con matices cárnicos, trufas y chocolate. En boca, está un poco sobremaduro (1995 fue una cosecha tardía en Calon-Ségur), denso y puro, con una carga de taninos fabulosos.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Ojo
vestido de color púrpura intenso
Nariz
potente, con aromas elegantes y armoniosos: grosella negra, notas herbáceas entremezcladas con matices cárnicos, trufas y chocolate
Paladar
amplio, con cuerpo, con unos taninos fabulosos
Servir
En jarra, a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un entrecot a la bordelesa, cordero asado, estofado de liebre, caza de pluma, una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
La restauración del castillo, finalizada esta primavera, completa de forma admirable la de la bodega y la puesta a punto del viñedo, devolviendo a la propiedad el aspecto que cabe esperar del vino señorial del municipio, majestuosamente amurallado. Un equipo extraordinariamente competente saca todo el partido a un terruño excepcional, con vinos que ya alcanzan el nivel de un premier grand cru classé. La finca perteneció a la familia Capbern-Gasqueton durante más de un siglo; desde 2012 es propiedad de la compañía de seguros Suravenir. Más aún que el segundo vino, el Marquis-de-Calon, el Capbern, elaborado con uvas de los viñedos situados fuera de los muros del recinto, ofrece un Saint-Estèphe con una excepcional relación calidad-precio.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca noble, que en la Edad Media llevaba el nombre de la parroquia de Saint-Estèphe (Calones), es uno de los más antiguos de la región. Entre 1659 y 1681 pasó a manos de los Ségur, quienes desarrollaron este viñedo al que estaban muy apegados: «Hago vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon», decía Nicolas-Alexandre. Situado junto al pueblo de Saint-Estèphe, el viñedo, de una sola pieza y completamente rodeado por un muro, abarca 55 hectáreas, la misma superficie que en la clasificación de 1855, plantadas sobre una gruesa capa de grava que descansa sobre arcilla. Propiedad de la familia Gasqueton desde 1894 hasta 2012, Calon pertenece hoy a la sociedad Suravenir, filial del grupo Crédit Mutuel, que ha puesto en marcha un amplio programa de renovación, con la construcción de una nueva sala de vinificación.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Adquirida en 2012 tras el fallecimiento de Denise Gasqueton por el grupo asegurador Suravenir, Calon-Ségur se ha fijado ahora objetivos muy ambiciosos y se está dotando de todos los medios necesarios para alcanzarlos. Y es que la finca, dotada de un terruño excepcional, ha demostrado en el pasado su capacidad para producir vinos que se sitúan entre los mejores del Médoc. Muy compactos, firmes y de maduración lenta, poseen, en su mejor expresión, una densidad y una elegancia fuera de lo común, que se empieza a apreciar en las últimas añadas. Vincent Millet, procedente del Château Margaux, es, desde 2006, el director técnico. Su misión: llevar el vino hacia una mayor calidad, adoptando un enfoque de mezclas mucho más marcado por el cabernet sauvignon. A la vista de las últimas añadas, realmente muy logradas, Calon-Ségur se impone ahora como una de las marcas más interesantes del Médoc. En consecuencia, la demanda no deja de aumentar.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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