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Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2º Grand Cru Classé

Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2nd Grand Cru Classé

96/100

Decanter

95/100

Vinous

95/100

RVF

95/100

Yves Beck

95/100

Le Figaro

frescura
elegante
liquoreux
grand cru classé
gran éxito

"Figura emblemática de los vinos blancos de Burdeos, ¡la familia Dubourdieu ofrece un 2018 de altísima calidad!".

"Doisy-Daëne 2018 es exuberante e intensamente aromático desde el principio. Rebosante de notas florales dulces, pastel de manzana, piña y menta. Brillante y maravillosamente fresco, con notable presencia y riqueza, Doisy-Daëne 2018 es sencillamente fabuloso. La aireación le permite revelar plenamente su textura y profundidad. Hace falta mucha maestría para resistir la tentación de probar este 2018 en una cata profesional, porque es el tipo de vino que prefiero saborear durante horas y horas." (Vinous 2021) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

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Dominio

Château Doisy Daëne

Variedad

2nd Grand Cru Classé

Cosecha

2018

Denominación

Sauternes

Región

Burdeos

Cepas

Encépagement : 60% Sémillon, 40% Sauvignon blanc

Tierra

En la cima de Haut Barsac, en una meseta arcillo-calcárea

Viticultura

Mantenimiento exclusivo mediante laboreo tradicional: sin herbicidas, abonos orgánicos, etc.

Vendimia

Manual con selecciones sucesivas

Vinificación

Tradicional

Cría

12 meses en barrica

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Color amarillo intenso con reflejos dorados

Nariz

Elegante y puro, con aromas de limón, piña, albaricoque, manzana y toques de miel y flores.

Boca

Frescura radiante, gran riqueza, hermosa energía, con una textura sedosa, gran finura y gran pureza de fruta.

Servir

A 9-11°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2023

Beber antes

2044

Producción

35.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con terrina de foie gras, pato con salsa de naranja, quesos azules como el roquefort...

Más información Château Doisy Daëne

Más información Sauternes

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2020) 96/100

Sobre el vino :

Textura sedosa, pronunciadas notas de humo de armas y caja de puros, que añaden complejidad e interés, entremezcladas con cítricos, tila y especias dulces. Un vino original y singular. Envejecido en barricas de roble 30% nuevas. 2021-2044

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Domaine clasificado (guía 2011) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el vino :

Una hermosa nariz de piña fresca, limpia y pura con una fina calidad de licor y fruta muy precisa. Aunque la elegancia de Barsac nunca se pone en duda, este vino es bastante flexible, más flexible que pleno, más comedido que voluminoso en boca. En esta fase, no transmite plenamente la energía de la caliza de Barsac.

Sobre el bodega :

"Denis Dubourdieu ha vinificado con maestría una cosecha que siempre se vendimia con precisión, en el momento en que la podredumbre noble ofrece el mejor compromiso entre riqueza en azúcar y finura aromática... Los vinos muestran una pureza y una elegancia que los hacen aún más codiciados. Los vinos muestran una pureza y una elegancia que los hacen aún más codiciados, dado que los precios siguen siendo razonables.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Sobre el vino :

Doisy-Daëne 2018 es exuberante e intensamente aromático desde el principio. Rebosante de notas florales dulces, pastel de manzana, piña y menta. Brillante y maravillosamente fresco, con notable presencia y riqueza, Doisy-Daëne 2018 es simplemente fabuloso. La aireación le permite revelar plenamente su textura y profundidad. Hace falta mucha habilidad para resistir la tentación de probar este 2018 en una cata profesional, porque es el tipo de vino que prefiero saborear durante horas y horas. 2023-2043

Los vinos de Le Figaro

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Sobre el vino :

En nariz, delicados aromas de cáscara de limón y albaricoque seco, a la vez cremosos y melosos. En boca, se muestra fresco, suave y cristalino, con un final largo y dulce que transporta al paladar.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2020) 95/100

Sobre el vino :

¡Qué elegancia y sutileza en este bouquet! Tiene un borde calcáreo y notas sugerentes de castañas, limones confitados y flores. La sutileza y la finura también están omnipresentes en el paladar. El vino tiene encanto, precisión y una estructura que lleva perfectamente el carácter aromático hasta el final. Un vino que concilia perfectamente el presente y el futuro. 2023-2044

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