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Doisy Daëne
Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2nd Grand Cru Classé
Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2.º Grand Cru Classé

Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2018 - 2nd Grand Cru Classé

Sauternes|Vino blanco

96/100

Decanter

95/100

Vinous

95/100

RVF

95/100

Yves Beck

95/100

Le Figaro

frescura
elegante
licoroso
gran vino clasificado
gran éxito

«La familia Dubourdieu, figura emblemática de los vinos blancos de Burdeos, nos ofrece un 2018 de gran calidad».

«El Doisy-Daëne 2018 es exuberante e intensamente aromático desde el primer sorbo. Rebosa de notas florales dulces, de tarta de manzana, de piña y de menta. Brillante y con una magnífica frescura, con una presencia notable y una gran riqueza, el Doisy-Daëne 2018 es, sencillamente, fabuloso. La aireación le permite revelar plenamente su textura y profundidad. Se necesita una buena dosis de autocontrol para resistir la tentación de degustar este 2018 en una cata profesional, ya que es el tipo de vino que prefiero saborear durante horas. » (Vinous 2021) - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la modalidad de envío seleccionada)

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Ámbito

Château Doisy Daëne

Variedad

2nd Grand Cru Classé

Cosecha

2018

Denominación

Sauternes

Región

Burdeos

Cepas

Encépagement : 60% Sémillon, 40% Sauvignon blanc

Tierra

En lo más alto del Haut Barsac, en una meseta arcilloso-calcárea

Viticultura

Cultivado exclusivamente mediante labranza tradicional: sin herbicidas, con abonos orgánicos

Vendimia

Manuales mediante selecciones sucesivas

Vinificación

Tradicional

Crianza

12 meses en barricas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color amarillo intenso con reflejos dorados

Nariz

Elegante y puro, con aromas de limón, piña, albaricoque, manzana y algunos toques melosos y florales

Sabor

Frescura deslumbrante, gran riqueza, hermosa energía, con una textura sedosa, mucha delicadeza y una gran pureza de la fruta

Servir

A 9-11°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2044

Producción

35 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con una terrina de foie gras, pato a la naranja, quesos azules como el Roquefort...

Más información en Château Doisy Daëne

Más información en Sauternes

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2020) 96/100

Acerca del vino:

Textura sedosa, notas pronunciadas a humo de cañón y caja de puros, que realzan su complejidad e interés, entremezcladas con cítricos, flores de tilo y especias dulces. Un vino original y singular. Crianza en un 30 % en barricas de roble nuevas. 2021-2044
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Bodega calificada (guía de 2011) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Bonita nariz con aromas de piña fresca; es nítido y puro, con una licorosa de gran calidad y una fruta de gran precisión. Aunque la elegancia de Barsac nunca falla, este vino se muestra bastante suave, más delicado que corpulento, más comedido que con volumen en boca. En esta fase, aún no refleja plenamente la energía de la roca caliza de Barsac.

Sobre el bodega :

«Denis Dubourdieu elabora con maestría un vino a partir de una vendimia que siempre se recoge con precisión, en el momento en que la podredumbre noble ofrece el mejor equilibrio entre riqueza en azúcares y delicadeza aromática... Estos vinos presentan una pureza y una elegancia que los hacen aún más codiciados, sobre todo teniendo en cuenta que sus precios siguen siendo moderados.»
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Acerca del vino:

El Doisy-Daëne 2018 es exuberante e intensamente aromático desde el primer sorbo. Rebosa de notas florales dulces, de tarta de manzana, de piña y de menta. Brillante y con una agradable frescura, con una presencia notable y una gran riqueza, el Doisy-Daëne 2018 es, sencillamente, fabuloso. La aireación le permite revelar plenamente su textura y profundidad. Se necesita una buena dosis de autocontrol para resistir la tentación de degustar este 2018 en una cata profesional, ya que es el tipo de vino que prefiero saborear durante horas. 2023-2043
Le Figaro vinos

Le Figaro vins

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Acerca del vino:

En nariz, delicados aromas de ralladura de limón y albaricoque seco, a la vez cremosos y con notas de miel. En boca, una frescura magnífica, vivaz, con la pureza del agua de roca, y ese final largo y suave que te transporta.
Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2020) 95/100

Acerca del vino:

¡Qué elegancia y sutileza en este bouquet! Presenta un toque calcáreo, así como atractivas notas de castañas, limones confitados y flores. La sutileza y la delicadeza también están muy presentes en boca. El vino tiene encanto, precisión y una estructura que sostiene a la perfección el carácter aromático hasta el final de boca. Un vino que sabe conciliar a la perfección el presente y el futuro. 2023-2044

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