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Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Segundo vino (37,5 cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

semillón
suave
licoroso
segundo vino
placer inmediato

«¡Un vino placentero para beber con fruta! ~ La RVF»

«Lo que siempre resulta inspirador en un segundo vino es su capacidad para revelar quién es y de dónde viene. Carmes lo consigue a la perfección. El vino destaca por su finura y equilibrio; la dulzura está perfectamente integrada y, junto con la acidez, da como resultado un vino suave pero fresco». (Yves Beck, 2021)

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Ámbito

Château Rieussec

Variedad

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Cosecha

2019

Denominación

Sauternes

Región

Burdeos

Cepas

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Tierra

Suelos arenosos-arcillosos en la unión de Fargues y Sauternes (viñedo contiguo de 93 ha del Château d'Yquem).

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Al llegar a la bodega, las uvas se prensan inmediatamente. Tras el desfangado, los mostos se introducen en barricas nuevas para su fermentación. Cada parcela se prensa y se vinifica por separado. Al final de la fermentación, los vinos se conservan sobre lías y se remueven regularmente hasta mediados de diciembre.

Cría

Aproximadamente 12 meses en barricas.

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

91 g/l

Ojo

Bonito color dorado brillante.

Nariz

Intenso, con una agradable complejidad aromática. Las notas agrestes ligeramente mentoladas presagian un buen equilibrio. En un segundo momento se perciben notas de tarta de ruibarbo y algunos toques de albaricoques secos.

Boca

Bien equilibrado, con frescura resaltada por una agradable acidez. Sabores a higos secos y albaricoques secos. Notas amaderadas sutilmente tostadas, que contribuyen a la redondez y untuosidad del vino. La mineralidad, caracterizada por un toque a cerilla quemada, acompaña al vino en toda su longitud.

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2022

Beber antes

2033

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con foie gras semicocido, pollo de Bresse, ensalada de cítricos con menta...

Más información en Château Rieussec

Más información en Sauternes

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Rieussec, una de las joyas de los dominios Rothschild, sufre a veces injustamente la política comercial de su distribución, que hace olvidar la nobleza de su terruño contiguo a Yquem y el perfeccionismo de su producción. El vino impresiona por su potencia y riqueza sin perder frescura, gracias a un dominio técnico ejemplar del embotellado. El notable envejecimiento de los 1988, 1989 y 1990 debería acallar cualquier crítica. El segundo vino, Carmes, no cae en la demagogia y presenta toda la riqueza que se espera de este tipo de suelo, con un desarrollo más rápido en botella.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antigua propiedad del convento de los Carmelitas de Langon, el Ch. Rieussec se encuentra en una posición elevada al oeste del municipio de Fargues, del que es el único 1er cru. Su torre cuadrada domina una loma de grava situada a la misma altura que su vecino inmediato, Yquem. Su sólida reputación le valió el rango de 1er cru classé en 1855. Numerosos propietarios se sucedieron al frente de la finca hasta 1984, fecha en la que fue adquirida por Domaines Barons de Rothschild (Lafite en Pauillac). Esta adquisición aportó importantes recursos técnicos, financieros y humanos a esta vasta unidad de 90 hectáreas, 72 de las cuales son viñedos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :


RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

Es bastante sencillo en su paleta aromática, con una nota pastelera. En boca es fresco, con notas cítricas. Un vino agradable para beber con fruta.

Sobre el bodega :

Rieussec, un primer cru classé situado en la localidad de Fargues, siempre ha destacado por su singular personalidad, con vinos de gran potencia y riqueza licorosa, a veces muy pronunciada. Cuando los vinos son jóvenes, la podredumbre noble adquiere aromas ligeramente menos finos que en otros lugares, pero el envejecimiento compensa este inconveniente con hermosos sabores licorosos. Si bien Rieussec ha podido decepcionar en añadas de alto rendimiento, el nivel se ha ajustado en las añadas más recientes. Las añadas 2013 y 2015 expresan con vigor un estilo más fresco y delicado. Una evolución que hay que seguir de cerca.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 90/100

Acerca del vino:

Lo que siempre resulta inspirador en un segundo vino es su capacidad para revelar quién es y de dónde viene. Carmes lo consigue a la perfección. El vino destaca por su finura y equilibrio; la dulzura está perfectamente integrada y, junto con la acidez, da como resultado un vino suave pero fresco. 2023-2033

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