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Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)
Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Segundo vino (37,5 cl)

Carmes de Rieussec Sauternes 2019 - Second Vin (37,5cl)

Sauternes|Vino blanco

90/100

RVF

90/100

Yves Beck

sémillon
suave
licoroso
vino de segunda línea
placer inmediato

«¡Un vino para disfrutar, con notas frutales! ~ La RVF»

«¡Lo que siempre resulta inspirador en un segundo vino es su capacidad para revelar quién es y de dónde viene! Carmes lo consigue a la perfección. El vino destaca por su delicadeza y su equilibrio; la dulzura está perfectamente integrada y, junto con la acidez, da lugar a un vino suave pero fresco.» (Yves Beck, 2021)

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Ámbito

Château Rieussec

Variedad

Carmes de Rieussec (37,5 cl)

Cosecha

2019

Denominación

Sauternes

Región

Burdeos

Cepas

84% Sémillon, 12% Sauvignon blanc, 4% Muscadelle

Tierra

Suelos de arena y arcilla en la zona donde confluyen Fargues y Sauternes (viñedo de 93 ha contiguo al Château d’Yquem)

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Al llegar a la bodega, las uvas se prensan inmediatamente. Tras el desfangado, los mostos se trasiegan a barricas nuevas para su fermentación. Cada parcela se prensa y se vinifica por separado. Al finalizar la fermentación, los vinos se conservan sobre lías y se remueven regularmente hasta mediados de diciembre.

Crianza

Aproximadamente 12 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

91 g/l

Ojo

Bonito color dorado con brillo

Nariz

Intenso, con una magnífica complejidad aromática. Las notas silvestres, con un ligero toque mentolado, auguran un buen equilibrio. En un segundo momento, se perciben notas de tarta de ruibarbo y algunos toques de albaricoques secos.

Sabor

Bien equilibrado, con una frescura realzada por una agradable acidez. Sabores a higos secos y albaricoque seco. Notas amaderadas sutilmente tostadas, que contribuyen a la redondez del vino y a su untuosidad. Una mineralidad que recuerda al crujido de una cerilla acompaña al vino a lo largo de todo su final.

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2022

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con foie gras semicocido, una gallina de Bresse, una ensalada de cítricos con menta...

Más información en Château Rieussec

Más información en Sauternes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Rieussec, una de las joyas de las fincas Rothschild, sufre a veces injustamente por la política comercial de su distribución, que hace que se pase por alto la nobleza de su terruño, contiguo a Yquem, y el perfeccionismo de su producción. El vino impresiona por su potencia y riqueza, sin perder frescura, gracias a un dominio técnico ejemplar en el embotellado. El notable envejecimiento de las añadas de 1988, 1989 y 1990 debería acallar cualquier crítica. El segundo vino, Carmes, no recurre a la demagogia y presenta toda la riqueza que cabe esperar de este tipo de suelo, con una evolución más rápida en botella.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El Ch. Rieussec, antigua finca del convento de los Carmelitas de Langon, se encuentra en una posición elevada al oeste del municipio de Fargues, del que es el único 1er cru. Su torre cuadrada domina una loma de grava situada a la misma altura que su vecino más cercano, Yquem. Su reputación, firmemente consolidada, le valió el reconocimiento como «1er cru classé» en 1855. Numerosos propietarios se sucedieron al frente de la finca hasta 1984, fecha en la que fue adquirida por los Domaines Barons de Rothschild (Lafite en Pauillac). Esta adquisición aportó importantes recursos técnicos, financieros y humanos a esta extensa finca de 90 hectáreas, de las cuales 72 están dedicadas al cultivo de la vid.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :


RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Su gama aromática es bastante sencilla, con un toque de repostería; en boca resulta fresco, con notas de ralladura de cítricos; es un vino agradable de beber, con notas frutales.

Sobre el bodega :

Rieussec, un «Premier Cru Classé» situado en el municipio de Fargues, siempre ha destacado por su personalidad singular, con vinos de una potencia y una riqueza en licor a veces muy pronunciadas. Cuando los vinos son jóvenes, la podredumbre noble aporta aromas ligeramente menos refinados que en otros lugares, pero el envejecimiento compensa este pequeño inconveniente con unos magníficos sabores licorosos. Aunque Rieussec pudo decepcionar en añadas de alto rendimiento, el nivel se ha ajustado en las añadas más recientes. Las de 2013 y 2015 expresan con vigor un estilo más fresco y delicado. Una evolución que hay que seguir de cerca.
Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 90/100

Acerca del vino:

¡Lo que siempre resulta inspirador en un segundo vino es su capacidad para revelar quién es y de dónde viene! Carmes lo consigue a la perfección. El vino destaca por su delicadeza y su equilibrio; la dulzura está perfectamente integrada y, junto con la acidez, da lugar a un vino suave pero fresco. 2023-2033

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