Château Pechon - Sauternes 2018
Coup de Coeur
1jour1vin
Recommandé
Terre de Vins
Un modelo de elegancia ( Terre de Vins - octubre de 2021)«Paul y Émilie Mercadier creen en el Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es una paleta de colores en sí mismo: ya sea en nariz, con notas de verbena limonera y caramelo de limón, o en boca, fluida, ágil y distinguida, con su abanico de cítricos, muy equilibrada además entre dulzor y frescura. Un vino elegante, una excelente elección. » (Terre de Vins - Noviembre de 2021) Con una presentación refinada, un equilibrio perfecto y un final fresco, este Sauternes nos sorprende por su complejidad y su perfil tan delicado. ¡Un tesoro que no hay que perderse!
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Ojo
Color limón dorado pálido
Nariz
Con notas de verbena limonera y limón ácido
Sabor
Suave y fluido, distinguido; el dulzor se equilibra con la frescura y una agradable acidez. Un final prolongado; un vino que se alarga hasta un final con notas de limón ácido. Un vino muy coherente y un modelo de elegancia.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2034
Guardia
10-15 años
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar durante todo el año, sean cuales sean las circunstancias, con o sin motivo especial: como aperitivo, con brioches de foie gras o jamón serrano; como entrante, con una ensalada de queso de cabra caliente o un carpaccio de vieiras con notas afrutadas y dulces; como plato principal, con conejo al Sauternes y miel; con quesos azules; y con los postres.
1jour1vin
Vino calificado como «Coup de Coeur»
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Philippe Mercadier ha adquirido su experiencia a lo largo de veinticinco años al frente del Ch. Suduiraut. Una experiencia que hoy se refleja en sus tres vinos de Sauternes, gestionados con la ayuda de sus dos hijos: los châteaux Haut Coustet, Pechon y Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Terre de Vins
Vino calificado (guía 2021) Recommandé
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Acerca del vino:
Artículo de «Terre de Vins», noviembre de 2021. Paul y Émilie Mercadier creen en el Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es una paleta de colores en sí mismo: ya sea en nariz, con notas de verbena limonera y caramelo de limón, o en boca, fluida, ágil y distinguida, con su abanico de cítricos, muy equilibrada además entre dulzor y frescura. Un vino elegante, una excelente compra.
Extracto del artículo de Terre de Vins web, octubre de 2021. Aroma a verbena limonada y limón ácido. Paladar ágil y fluido, distinguido: dulzor equilibrado también aquí por la frescura y una bonita acidez. Bonita persistencia, un vino que se alarga hasta un final con notas de limón ácido, que ha sido el hilo conductor. 80 % semillón, 10 % sauvignon y 10 % muscadelle, que contribuye a la frescura. Un vino muy coherente y un modelo de elegancia. 17 €.
Sobre el bodega :
Extracto del artículo de «Terre de Vins», noviembre de 2021: Viñedos Mercadier, un ejemplo de éxito en la región de Sauternes. La denominación de origen Sauternes se encuentra en plena transformación, con el objetivo de ofrecer vinos más accesibles y fáciles de beber sin que estos pierdan nada de su maravillosa complejidad aromática. Un camino que muchos viticultores han tomado con éxito. En un momento en el que algunos optan por la diversificación para presentar una gama de productos, Paul y Émilie Mercadier, propietarios de varios châteaux, apuestan exclusivamente por el Sauternes, por convicción. Solo quedaba convencer y vender: eso es lo que ha hecho la pareja, no sin cierto éxito. ¿Cuál es su receta?
El resto del artículo aquí: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais