Château Pechon - Sauternes 2018
Coup de Coeur
1jour1vin
Recommandé
Terre de Vins
Un modelo de elegancia ( Terre de Vins - octubre de 2021) «Paul y Émilie Mercadier creen en el Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es una paleta de colores en sí mismo: ya sea por su aroma con notas de verbena limonada y caramelos de limón, o por su paladar fluido, suelto y distinguido, con su gama de cítricos, muy equilibrado también entre su dulzor y su frescura. Un vino elegante, una excelente adquisición. » (Terre de Vins - Noviembre de 2021) Con una presentación refinada, un equilibrio perfecto y un final fresco, este Sauternes nos sorprende por su complejidad y su perfil tan delicado. ¡Un tesoro que no hay que perderse!
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Ojo
Color limón dorado pálido
Nariz
De verbena limón, limón ácido
Boca
Suave y fluido, distinguido, su dulzor se equilibra con frescura y una agradable acidez. De buena persistencia, es un vino que se prolonga hasta un final con notas ácidas de limón. Un vino coherente y un modelo de elegancia.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2034
Guardia
10-15 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar durante todo el año, sean cuales sean las circunstancias, con o sin motivo especial, como aperitivo con brioches de foie gras, jamón serrano, como entrante con una ensalada de queso de cabra caliente o un carpaccio de vieiras con notas afrutadas y dulces, como plato principal con conejo al Sauternes y miel, con quesos azules y con postres.
1jour1vin
Vino calificado como «Coup de Coeur» (Favorito)
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Philippe Mercadier adquirió sus conocimientos técnicos durante veinticinco años al frente del Ch. Suduiraut. Una experiencia que hoy beneficia a sus tres crus de Sauternes, gestionados con la ayuda de sus dos hijos: los châteaux Haut Coustet, Pechon y Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Terre de Vins
Vino calificado (guía 2021) Recommandé
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada
Acerca del vino:
Artículo Terre de Vins, noviembre de 2021. Paul y Émilie Mercadier creen en Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es toda una paleta de colores: tanto en nariz, con notas de verbena limón y caramelos de limón, como en boca, fluida, desinhibida y distinguida, con su abanico de cítricos, muy equilibrada también entre su dulzor y su frescura. Un vino elegante, una excelente compra.
Extracto del artículo Terre de Vins web, octubre de 2021. Nariz de verbena limonera y limón ácido. Paladar fluido y distinguido: dulzor equilibrado también por la frescura y una agradable acidez. Buena persistencia, un vino que se prolonga hasta un final con notas de limón ácido que han sido el hilo conductor. 80 % sémillon, 10 % sauvignon y 10 % muscadelle, que aporta frescura. Un vino coherente y un modelo de elegancia. 17 €.
Sobre el bodega :
Extracto del artículo Terre de Vins, noviembre de 2021: Vignobles Mercadier, un ejemplo de éxito en Sauternes. La denominación Sauternes está en plena transformación para ofrecer vinos más accesibles y digestibles sin que estos pierdan nada de su maravillosa complejidad aromática. Una vía que muchos viticultores han tomado con éxito. En un momento en el que algunos optan por la diversificación para presentar una gama, Paul y Émilie Mercadier, propietarios de varios châteaux, apuestan únicamente por el Sauternes, por convicción. Quedaba convencer y vender: eso es lo que hizo la pareja, no sin cierto éxito. ¿Cuál es su receta? ¡
El resto del artículo aquí: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais