Château Pechon - Sauternes 2018
Coup de Coeur
1jour1vin
Recommandé
Terre de Vins
Un modelo de elegancia ( Terre de Vins - octubre de 2021)«Paul y Émilie Mercadier creen en el Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es una paleta de colores en sí mismo: ya sea en nariz, con notas de verbena limonada y caramelo de limón, o en boca, fluida, ágil y distinguida, con su abanico de cítricos, muy equilibrado también entre dulzor y frescura. Un vino elegante, una excelente compra. » (Terre de Vins - Noviembre de 2021) Con un envoltorio refinado, un equilibrio perfecto y un final fresco, este Sauternes nos sorprende por su complejidad y su perfil tan delicado. ¡Un tesoro que no hay que perderse!
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Ojo
Color limón dorado pálido
Nariz
Con verbenas al limón y limón ácido
Paladar
De carácter fluido y refinado, con un dulzor equilibrado por la frescura y una agradable acidez. De buen postgusto, es un vino que se prolonga hasta un final con notas de limón ácido. Un vino muy coherente y un modelo de elegancia.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2034
Guardia
10-15 años
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar durante todo el año, sean cuales sean las circunstancias, con o sin motivo especial: como aperitivo, con brioche de foie gras o jamón serrano; como entrante, con una ensalada de queso de cabra caliente o un carpaccio de vieiras con notas afrutadas y dulces; como plato principal, con conejo al Sauternes y miel; con quesos azules; y en los postres.
1jour1vin
Vino calificado como «Coup de Coeur»
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Philippe Mercadier ha adquirido su experiencia a lo largo de veinticinco años al frente del Château Suduiraut. Una experiencia que hoy se refleja en sus tres vinos de Sauternes, gestionados con la ayuda de sus dos hijos: los châteaux Haut Coustet, Pechon y Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Terre de Vins
Vino calificado (guía 2021) Recommandé
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Acerca del vino:
Artículo de Terre de Vins, noviembre de 2021. Paul y Émilie Mercadier creen en el Sauternes, y con razón. Este Château Pechon es una paleta de colores en sí mismo: ya sea por su aroma con notas de verbena limonada y caramelo de limón, o por su paso por boca fluido, ágil y distinguido, con su abanico de cítricos, muy equilibrado también entre su dulzor y su frescura. Un vino elegante, una excelente oportunidad.
Extracto del artículo de Terre de Vins web, octubre de 2021. Nariz de verbena limonada, limón ácido. Paladar suelto y fluido, distinguido: dulzor equilibrado también aquí por la frescura y una bonita acidez. Bonita persistencia, un vino que se alarga hasta un final con el limón ácido que ha sido el hilo conductor. 80 % semillón, 10 % sauvignon y 10 % muscadelle, que aporta frescura. Un vino muy coherente y un modelo de elegancia. 17 €.
Sobre el bodega :
Extracto del artículo de Terre de Vins, noviembre de 2021: Viñedos Mercadier, un ejemplo de éxito en la región de Sauternes. La denominación de origen Sauternes está en plena transformación, con el objetivo de ofrecer vinos más accesibles y fáciles de beber sin que estos pierdan nada de su maravillosa complejidad aromática. Un camino que muchos viticultores han tomado con éxito. En un momento en el que algunos optan por la diversificación para presentar una gama, Paul y Émilie Mercadier, propietarios de varios châteaux, apuestan exclusivamente por el Sauternes, por convicción. Quedaba por convencer y vender: eso es lo que ha hecho la pareja, no sin cierto éxito. ¿Cuál es su receta?
El resto del artículo aquí: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de Jean Paul C. Publicado el 12/11/2023
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Comentario y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 23/07/2023
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Comentario y valoración de Jean François P. Publicado el 27/01/2023
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Comentario y valoración de Jean-Marc S. Publicado el 27/08/2022
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