Château d'Yquem Sauternes 2022 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Yquem goza de un estatus único en la producción bordelesa, lo que lo sitúa prácticamente fuera de cualquier juicio crítico. Las cien hectáreas explotadas se reparten entre semillón y sauvignon, en lomas pedregosas con un subsuelo más arcilloso. El viñedo no conoce añadas mediocres, ni siquiera medianas, ya que no admite ningún tipo de compromiso. De hecho, renunció a producir la añada 2012, ya que la calidad no se consideró lo suficientemente alta para el viñedo. El grupo LVMH (que lo adquirió en 1999 con Pierre Lurton al frente, llegado en 2004), al igual que ayer la familia Lur-Saluces (hoy en el château de Fargues), ¡ni siquiera se plantea la posibilidad de ceder a la facilidad! Yquem merece más que nunca su rango de primer vino de Sauternes. La incorporación de la sauvignon en los ensamblajes, la flexibilidad de adaptación de la crianza a la naturaleza de la añada y, por supuesto, un saber hacer agronómico único hacen que cada añada sea una fiesta aún más precisa y equilibrada que en décadas anteriores, satisfaciendo tanto nuestros sentidos como nuestra inteligencia.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Magnífica mansión fortificada del siglo XVII rodeada de viñedos, situada en lo alto de las colinas que dominan el valle del Garona, el castillo de Yquem es, algo único para un gran vino, propiedad de la misma familia, los Sauvage y luego los Lur-Saluces, desde hace casi cuatrocientos años. Una finca que se convirtió en el siglo XVIII en el buque insignia de la región de Sauternes. Además de su estabilidad, tiene la ventaja de beneficiarse de un terruño muy variado y lleno de matices, compuesto por una multitud de pequeñas colinas, con viñedos en la parte alta de la meseta y otros en la parte media y baja de la ladera. Esta diversidad permite adaptarse a los caprichos del clima y confiere al vino de Yquem su gran complejidad. Clasificado como premier cru supérieur en 1855 —el único en su categoría—, desde 1999 pertenece al grupo LVMH, que en 2004 confió su dirección a Pierre Lurton. La conversión a la agricultura ecológica se inició en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Con una mezcla de 80 % de Sémillon y 20 % de Sauvignon blanc, el Château d'Yquem 2022 es un serio candidato al título de vino del año. Revela un bouquet notablemente delicado, complejo y enérgico de rosa, cítricos confitados, frutas exóticas y mermelada de naranja. Es un vino con cuerpo, denso y profundo, con un equilibrio perfecto, sublimado por un corazón de fruta carnosa, una acidez viva y un agradable amargor gastronómico, así como extractos secos que conducen a un final largo, aireado, delicadamente perfumado y refinado. Lorenzo Pasquini y su equipo han comprendido perfectamente la añada, dando prioridad en el ensamblaje a las terceras pruebas, totalmente expuestas a la Botrytis cinerea, lo que aporta densidad y precisión, así como un juego enérgico y magníficamente equilibrado entre amargor y dulzura. El nivel de azúcar residual alcanza los 160 gramos por litro, lo que lo convierte en el segundo más alto desde la emblemática añada de 1945. 2034-2074

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Reconocido como el vino dulce más famoso del mundo, Yquem es propiedad, desde 1999, del grupo LVMH, dirigido por el empresario Bernard Arnault. El castillo está representado hoy en día por Pierre Lurton, también al frente del castillo Cheval Blanc, en Saint-Émilion. Antes que él, Alexandre de Lur Saluces escribió, entre 1967 y 2004, algunas de las páginas más bellas de la historia del único premier cru classé supérieur de 1855, siguiendo los pasos de sus antepasados. Porque este vino es quizás el más regular de Burdeos desde hace cien años. Incluso en las pequeñas añadas y en los periodos difíciles, Yquem ha mantenido su rango hasta su incomparable envejecimiento. Esto se debe a un terruño único, que reacciona al desarrollo de la botritis como ningún otro, y a hombres que han sabido comprender y valorar sus cualidades. Si bien Yquem no impresiona necesariamente en su juventud, tras unos años de crianza se distancia irremediablemente de sus vecinos. Degustar una añada antigua del château sigue siendo una experiencia que todo amante del vino dulce debe haber vivido al menos una vez en la vida.

James Suckling

Acerca del vino:

Un Yquem perfecto, una vez más, después del 2021, que es más fresco y refinado que el 2022. La sensación de dulzura es muy pronunciada. Mucho botrytis, con cúrcuma, azafrán, nata, merengue tostado, piñones, especias y mango seco. Es un vino potente, seductor y opulento. Más rico y ornamentado este año que el 2021, pero con mucho encanto y armonía. Largo y especiado, con un toque de petróleo en el final. Guau. El segundo Yquem más concentrado después del 1945, según el viticultor. Aproximadamente 160 gramos de azúcar residual. Ya es muy accesible, pero estará aún mejor dentro de 5 o 6 años. Vivirá eternamente.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

El bouquet es potente, embriagador, dominado por notas de albaricoque seco del valle de Hunza, clafoutis de ciruelas mirabel, tarta de limón y flores exuberantes. En boca, el vino es pulposo, sensual, con un emocionante toque salino que contrasta con el azúcar. Si bien la sal y el azúcar suelen clasificarse como alimentos altamente adictivos, no son nada en comparación con este vino, que se vive casi como una droga de la que uno se vuelve inmediatamente dependiente.

Yves Beck

Acerca del vino:

Aroma elegante, profundo, con una sutil pluralidad en la que cada elemento desempeña un papel fundamental. El toque amaderado también se manifiesta con delicadeza, incluso con un 100 % de madera nueva, como es habitual, y una crianza de 22 meses, teniendo en cuenta que las fermentaciones también se realizan en barricas. Los matices de turrón, genciana, frutas de pulpa blanca, naranjas amargas y un toque de pomelo resaltan la complejidad y la frescura presentes. Al airearse, el Yquem 2022 no deja de ganar en complejidad. Así, muestra notas de raíces (apio), aromas de piña asada, ciruelas mirabel y un toque de azafrán. De gran concentración, el vino es cremoso, profundo y fresco. Este último punto se debe a una salinidad tan vivificante como salivante, así como a unos finos amargos que consolidan la persistencia y la aptitud de guarda. El resultado es un Yquem de extraordinario equilibrio que gestiona a la perfección el segundo mayor contenido de azúcar (160 g/l), después del 1945, de la historia de la propiedad. 2027-2092

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Combina una potencia, una suavidad y una opulencia increíbles con una acidez elegante y un toque de amargor en el final, que contrarrestan la riqueza de las frutas melosas. Basta con una sola bocanada y un solo sorbo para discernir que se trata de una de las grandes añadas del Château d'Yquem. Esto dice mucho, teniendo en cuenta todas las fabulosas añadas que ha elaborado la bodega. En boca revela una riqueza de frutas melosas, especias indias y una vivacidad que no se encuentra en ningún otro vino dulce. El vino envuelve el paladar, los dientes y las encías, dejando un final ácido que persiste durante 60 segundos o más. ¡Es una leyenda en ciernes! Como todas las grandes añadas del Château d'Yquem, puede disfrutarlo en su juventud, con sus frutas maduras y dulces que revelan una pureza melosa única, o conservarlo para sus nietos. Para beber entre 2027 y 2100.