Billaud-Simon - Chablis 2019
91/100
RVF
92/100
Decanter
89/100
Burghound
«Este sencillo chablis destaca por la densidad de su textura y la precisión de su expresión.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF) ¡Disfrútalo con una bandeja de ostras o con quesos de cabra curados, y despertará tus papilas gustativas!
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Ojo
Bonito color blanco dorado con ligeros reflejos verde pálido
Nariz
Aromas cautivadores de melocotón de viña, plátano, cítricos y brioche
Sabor
Intenso, fresco y elegante, con un final redondo y suave
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un tartar de atún rojo, un salmón al horno en papel de aluminio, un buey de mar...
Decanter
Vino puntuado con 92/100
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 91/100
Bodega calificada (guía 2022) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Este sencillo chablis destaca por la densidad de su textura y la precisión de su expresión.
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar, establecida en Chablis desde 1815, cambió de manos en 2014 y pasó a formar parte de la casa Faiveley, que amplió así su patrimonio —que ya contaba con 20 hectáreas de los mejores terruños de Chablis— con cuatro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir y Les Blanchots; cuatro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume y Vaillons, así como chablis y petits chablis. Olivier Bailly fue nombrado administrador en 2014 y rápidamente perfeccionó la gestión de la crianza. A partir de 2016, el retorno a la alta calidad es evidente, y esta bodega es hoy una de las más fiables de Chablis.
Burghound
Vino puntuado con 89/100
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»