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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vosgros 2017

Chablis 1er Cru Vosgros|Vino blanco

4/5 (8 clientes)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay

elegante

1er cru

«Este 1er cru de la margen izquierda del Serein es uno de los últimos elaborados por los tres socios históricos de la finca. Un vino elegante y típico del terruño, que se desarrolla en boca con frescura y notas minerales, incluso incisivas. Una elegancia que se revela desde el primer momento en nariz, combinando aromas de flores blancas con notas de piedra de fusil. Vivo y armonioso...» (La Guía Hachette de los Vinos 2020)

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Ámbito

Domaine du Chardonnay

Variedad

1er Cru Vosgros

Cosecha

2017

Denominación

Chablis 1er Cru Vosgros

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

En laderas con orientación sureste, en la margen izquierda del Serein, con un subsuelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

En cuba

Crianza

De 15 a 18 meses en depósito sobre lías, clarificación y filtración

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Muy floral y vegetal

Sabor

Viva y potente, con aromas de frutas blancas (pera, melocotón)

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con pescados en salsa, carnes blancas y quesos...

Más información en Domaine du Chardonnay

Más información en Chablis

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este «1er cru» de la margen izquierda del Serein es uno de los últimos elaborados por los tres socios históricos de la finca. Un vino elegante y típico del terruño, que se despliega en boca con frescura y mineralidad, incluso con carácter incisivo. Una elegancia que se revela ya en el análisis olfativo, donde se combinan las flores blancas con el aroma a piedra de fusil. Vivo y armonioso.

Sobre el bodega :

Establecidos desde 1987 en una superficie de 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon han convertido esta finca en uno de los valores seguros de la región vinícola de Chablis. En 2019, cedieron el testigo a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.

Valoración de los clientes

4/5

en 8 opiniones

Comentario y valoración de KARL T. Publicado el 4 de marzo de 2024