Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Llevamos ya algún tiempo siguiendo esta bodega y nos alegra la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos de gran densidad en boca, que resaltan a la perfección la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.

Decanter

Acerca del vino:

Maduro y generoso, con aromas de albaricoque, ciruela mirabel y limón, algunas notas florales y un final vivo y cremoso.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

En nariz, los aromas tostados y a madera se funden con los de fruta madura. En boca se muestra consistente, redondo y preciso a la vez, con un final más fresco y que estimula la salivación. 2027-2033

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya se dedicaban al cultivo de la vid. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con mimo sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.