Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont
15,5/20
Bettane & Desseauve
«De color amarillo dorado, este crémant muy vinoso presenta aromas de frutos secos y un paladar vinoso, amplio y serio. Las burbujas son finas y el final es salino. Crémant gastronómico o de aperitivo, ideal para maridar con platos salados. » (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2020) ¡Este Brut Zéro 100 % Pinot Noir le proporcionará un placer exquisito y refinado!
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Nariz
Aromático, con notas de crema pastelera y frutas blancas.
Boca
Viva y elegante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Acompaña tus aperitivos, pero también salmón ahumado, aves a la parrilla, frutas escalfadas con especias...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
De color amarillo dorado, este crémant muy vinoso presenta aromas de frutos secos. En boca es vinoso, amplio y serio. Las burbujas son finas y el final es salino. Crémant gastronómico o de aperitivo, ideal para maridar con platos salados.
Sobre el bodega :
Llevamos tiempo siguiendo este sector y nos alegra la seriedad y el progreso constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos con gran densidad en boca, que resaltan la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñedos. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con esmero sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.
