Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Color amarillo dorado, un crémant muy vinoso con aromas a frutos secos; en boca es vinoso, amplio y serio. Las burbujas son finas y el final es salino. Un crémant ideal para acompañar la cena o como aperitivo, perfecto para maridajes salados. » (Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2020) ¡Este Brut Zéro 100 % Pinot Noir le proporcionará un placer gourmet lleno de delicadeza!
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Nariz
Aromático, con notas de crema pastelera y frutas blancas
Sabor
Viva y elegante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para acompañar aperitivos, pero también salmón ahumado, aves a la parrilla, fruta escalfada con especias...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
De color amarillo dorado, es un crémant muy con cuerpo, con aromas a frutos secos; en boca es con cuerpo, amplio y serio. Las burbujas son finas y el final es salino. Un crémant ideal para acompañar comidas o como aperitivo, perfecto para maridajes salados.
Sobre el bodega :
Llevamos ya algún tiempo siguiendo esta bodega y nos alegra la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos de gran densidad en boca, que resaltan a la perfección la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya se dedicaban al cultivo de la vid. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia bodega en 2011, cuidando con esmero sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Además, dirige en paralelo la bodega familiar de La Mandelière.