La Manufacture - Chablis (bio) 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Decanter
«Un Chablis de excelente elaboración, que se presenta puro, preciso y franco»
«Benjamin Laroche elabora un Chablis ecológico extraordinario, que se ha sometido a una crianza mixta (en depósito y barrica), con un 25 % de la cosecha en demi-muids. Un vino generoso y delicado, con una nariz mantecosa pero viva, y un paso por boca a la vez redondo y mineral. Todo el terruño está en la botella. Un vino armonioso, con una agradable persistencia como punto fuerte.» (Guía Hachette 2025)
¡Compra tus vinos de La Manufacture al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color pálido y brillante con reflejos verdes
Nariz
Refinado, floral, elegante, con notas de pera, manzana, cítricos y albaricoque, toques de mantequilla fresca, mineralidad y frescura
Sabor
Ataque en boca generoso, vigoroso y tenso, complejo, con aromas intensos y nítidos, que destacan el carácter crujiente de la fruta (melocotón blanco y manzana)
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Combina bien con ostras bretonas o vieiras salteadas, gougères como aperitivo, pescado crudo o a la plancha, platos con salsa de mostaza, quesos frescos y curados...
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Hay mucho que apreciar en este vino, con notas de fruta de hueso madura en boca y una brillante acidez cítrica. Presenta una gran concentración y un largo retrogusto. El final es cítrico, con un ligero toque amargo que le aporta complejidad.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)
Acerca del vino:
Benjamin Laroche elabora un Chablis ecológico extraordinario, que se ha sometido a una crianza mixta (en depósito y barrica), con un 25 % de la cosecha en demi-muids. Un vino generoso y delicado, con una nariz mantecosa pero viva, y un paso por boca a la vez redondo y mineral. Todo el terruño está presente en la botella. Un vino armonioso, con una magnífica persistencia como punto fuerte.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL V. Publicado el 13/02/2025
¡Un buen Chablis! Lo probé con marisco y luego con pescado, ¡y marida muy bien!
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de LUC A. Publicado el 08/12/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de JEAN LUC L. Publicado el 25/06/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega