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Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2023

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

92/100

James Suckling

92/100

Decanter

(Notas cosecha 2022)
chardonnay
encantador
auténtico
ancas de rana con perejil
1er cru

"¡Un Chablis 1er Cru Vau-Ligneau encantador y magníficamente refinado!

Este 1er Cru del Domaine de la Motte es un vino de gran sutileza. Tiene una nariz de gran armonía, aérea y perfectamente equilibrada. Sus aromas finos y pedernales, típicos de su terruño de arcilla blanca, y su soberbia longitud en boca, hacen de Vau-Ligneau un vino de guarda, cuya palabra clave es "elegancia".

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Dominio

Domaine de La Motte

Variedad

1er Cru Vau-Ligneau

Cosecha

2023

Denominación

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos con exposición sur-sureste, compuestos de arcilla blanca en profundidad.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante unos 15 días, fermentación maloláctica durante unas 5 semanas a 20°C.

Cría

12 meses en barricas de roble (35%) y depósitos de acero inoxidable (65%)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Amarillo pálido, claro y brillante

Nariz

Elegante, aireado, sutil, equilibrado

Boca

Una mineralidad muy fina, flexibilidad, finura, longitud en el paladar y un regusto a gunflint lo convierten en un vino de guarda.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ancas de rana, vieiras a la plancha, tartar de atún...

Más información Domaine de La Motte

Más información Chablis

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Zona recomendada

Decantador

Decanter

Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2022)

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante muchos años cooperador en La Chablisienne. Siguiendo sus pasos, su familia se embarcó con éxito en el negocio vinícola. Hoy dirigida por Adrien Michaut, la finca (certificada HVE) cubre más de 53 hectáreas y se ha establecido como una de las mejores de Chablis.

James Suckling

James Suckling

Calificado (Guía 2024) 92/100 (Cosecha 2022)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y consejos de M. PAUL M. Publicado el 12/09/2025

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