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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024
Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vino blanco
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

91/100

James Suckling

chardonnay
vibrante
vieiras con cítricos
viñas viejas
éxito de ventas

«¡El éxito de ventas de 1jour1vin , 2025, de nuestros vinos de Borgoña: degusta la nueva añada de esta cuvée sedosa y deliciosa!»

«Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora mismo.» (James Suckling, 2026)

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Ámbito

Domaine de La Motte

Variedad

Cuvée Vieilles Vignes

Cosecha

2024

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos y portlandianos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado neumático, decantación por gravedad durante unas 24 horas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica en depósitos termorregulados a 18 °C, fermentación maloláctica durante unas 5 semanas a 20 °C

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido, limpio y brillante

Nariz

Intenso y elegante, muy ligero, sutil y equilibrado

Sabor

Amplitud y una mineralidad cristalina que contrasta con una textura sedosa y afrutada

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar quesos regionales, ostras «fines de claire», sashimi de salmón...

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo socio de la cooperativa La Chablisienne. Tras él, su familia se lanzó con éxito a la elaboración de vino; hoy, bajo la dirección de Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Acerca del vino:

Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora mismo.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración del Sr. MARIOTTO A. Publicado el 28/08/2026

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