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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vino blanco

4.1/5 (2023 / 18 clientes)

91/100

James Suckling

chardonnay

vibrante

vieiras con cítricos

viñas viejas

éxito de ventas

«¡El éxito de ventas de 1jour1vin entre nuestros vinos de Borgoña: degusta la nueva añada de esta sedosa y deliciosa cosecha!»

«Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora.» (James Suckling 2026)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine de La Motte

Variedad

Cuvée Vieilles Vignes

Cosecha

2024

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos y portlandianos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo

Vinificación

Prensado neumático, desfangado por gravedad durante unas 24 horas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica en depósitos climatizados a 18 °C, fermentación maloláctica durante unas 5 semanas a 20 °C

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido, limpio y brillante

Nariz

Intenso y elegante, muy ligero, sutil y equilibrado

Sabor

Amplitud y una mineralidad cristalina que se combina a la perfección con una textura sedosa y afrutada

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar quesos regionales, ostras «fines de claire» y sashimi de salmón...

Más información en Domaine de La Motte

Más información en Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Calificación: Recomendado

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo socio de la cooperativa La Chablisienne. Tras él, su familia se lanzó con éxito a la elaboración de vino; hoy, bajo la dirección de Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro en la región de Chablis.

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Acerca del vino:

Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora.

Valoración de los clientes

(Añada 2023)

4.1/5

en 18 opiniones