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Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024
Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau|Vino blanco
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (2023 / 3 clientes)

91/100

James Suckling

chardonnay
seductor
auténtico
muslos de rana salteados con perejil
1er cru

«¡Un Chablis 1er Cru Vau-Ligneau con un encanto refinado y vibrante!»

«Un sutil toque de lías aporta un matiz ligeramente retro al limón especiado, al yuzu, al pedernal y a las hierbas. De cuerpo medio, con una acidez viva y chispeante y un ligero toque salino en el final. Se puede disfrutar ya.» (James Suckling, 2026)

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Ámbito

Domaine de La Motte

Variedad

1er Cru Vau-Ligneau

Cosecha

2024

Denominación

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos orientados al sur-sureste, compuestos por arcilla blanca en las capas profundas

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con sistema de termorregulación durante unos 15 días; fermentación maloláctica durante unas 5 semanas a 20 °C.

Crianza

Durante 12 meses en barricas de roble (un 35 %) y en depósitos de acero inoxidable (un 65 %)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color amarillo pálido, limpio y brillante

Nariz

Elegante, ligero, sutil, equilibrado

Sabor

Una mineralidad magnífica, suavidad, gran delicadeza, su persistencia en boca y su sabor a piedra de fusil lo convierten en un vino apto para la guarda.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar muslos de rana, brochetas de vieiras a la parrilla, tartar de atún...

Más información en Domaine de La Motte

Más información en Chablis

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo socio de la cooperativa La Chablisienne. Tras él, su familia se lanzó con éxito a la elaboración de vino; hoy, bajo la dirección de Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Acerca del vino:

Un sutil toque de lías aporta un matiz ligeramente retro al limón especiado, al yuzu, al pedernal y a las hierbas. De cuerpo medio, con una acidez viva y chispeante y un ligero toque salino en el final. Lo podrás disfrutar ya mismo.

Valoración de los clientes

(Añada 2023)

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MICHEL S. Publicado el 20/08/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MIKAEL P. Publicado el 10/01/2026

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PAUL M. Publicado el 12/09/2025

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PRECIO 1JOUR1VIN

23

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€/bot

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