Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Finca La Motte
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (16 reviews)

Chablis|Vino blanco

4.2/5 (16 clientes)

91/100

James Suckling

(Notas de la cosecha 2022)

chardonnay

mineral

tartar de pescado

viñas viejas

superventas

«Best-Seller 1jour1vin de nuestros vinos de Borgoña, ¡prueba la nueva añada de este sedoso y delicioso vino!».

El Chablis Vieilles Vignes 2023 de la finca La Motte es intenso y elegante. Su nariz muy aérea desarrolla sus aromas con sutileza y equilibrio. En boca ofrece una magnífica amplitud, acompañada de una mineralidad límpida que contrasta con una materia sedosa y afrutada. Una cuvée que sin duda realzará su comida hoy, o después de unos cuantos años en la bodega.

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Sitio web calificado

21155 opiniones

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Ámbito

Domaine de La Motte

Variedad

Cuvée Vieilles Vignes

Cosecha

2023

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimméridgianos y portlandianos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado neumático, desfangado por gravedad durante aproximadamente 24 horas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica en depósitos termorregulados a 18 °C, fermentación maloláctica durante aproximadamente 5 semanas a 20 °C.

Ojo

Color amarillo pálido, límpido y brillante.

Nariz

Intenso y elegante, muy ligero, sutil y equilibrado.

Boca

Amplitud, una mineralidad límpida que contrasta con una materia sedosa y afrutada.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2025

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con quesos regionales, ostras finas de claire, sashimis de salmón...

Más información en Domaine de La Motte

Más información en Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Ámbito valorado Recomendado

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo cooperativista en La Chablisienne. Siguiendo sus pasos, su familia se lanzó con éxito a la vinificación; hoy en día, dirigida por Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis.

James Suckling

Vino puntuado (guía 2024) 91/100 (Añada 2022)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 16 opiniones